Paranüsse

  • Asiatische Möhrennudeln mit Hähnchenbrust und Paranüssen

    Möhrennudeln mit Paranüssen Möhrennudeln mit Paranüssen

    Gemüsenudeln... jeder denkt erstmal an Nudeln mit Gemüse. Hier machen wir aber unsere Nudeln aus dem Gemüse. Das ist ein schön leichtes Gericht und liegt nicht so schwer im Magen wie Pasta.

    Am besten eignet sich dafür ein Spiralschneider. Wer keinen hat kann aber auch sehr gut einfach Streifen mit einem Sparschäler schneiden.
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  • Geröstete Paranüsse mit Rosmarin und Salz

    Paranüsse geröstet mit Rosmarin Paranüsse geröstet mit Rosmarin

    Nüsse gewinnen durchs Rösten an Geschmack. Vor allem Haselnüsse, Mandeln und Pinien- oder Zedernkerne schmecken in geröstetem Zustand sehr aromatisch. Mit der Paranuss hatte ich noch keine Erfahrungen in Bezug aufs Rösten. Ich liebe sie auch in natürlicher Form besonders. Heute habe ich es ausprobiert und Paranüsse mit Rosmarin und Salz geröstet. Das Ergebnis war klasse :) Weiterlesen

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