Kandierte Kumquats

Lass Dich verführen von der kleinen Schwester der Orange: Getrocknete kandierte Kumquats von Jalall D’or

Unsere kandierten Kumquats leuchten in strahlendem Orange und versprühen einfach gute Laune. Sie verführen durch ihre herbe Süße und ihr zitroniges Aroma. Kaufe unsere leckeren Kumquats – kandiert und orangig fruchtig. Die Herkunft der Kumquat liegt ursprünglich in Asien. Sie wird aber heute auch in Amerika, Afrika und in den wärmsten Lagen Südeuropas angebaut, wie zum Beispiel auf Korfu in Griechenland. Sonnengereifte Kumquats haben eine riesige Fülle an Aromen, die nach der Trocknung erhalten bleibt. 

Gaumenschmaus für Zitrusliebhaber: Kumquats – kandiert und getrocknet

Die kandierten Kumquats sind eine Delikatesse. Die aromatische Trockenfrucht wird mit Schale und Kernen gegessen. Ihre wunderbare goldgelbe Farbe macht sie zu einer dekorativen und aromatisch duftenden Frucht. Getrocknete Kumquats schmecken sowohl köstlich zu einer Tasse Tee als auch zu einem Glas Wein. Daher gibt es unsere kandierten Zwergorangen in gleich zwei unserer Weinbegleiter-Mischungen, dem (W)einklang No. 1 für trockene Weißweine sowie dem (W)einklang No. 3 für kraftvolle Rotweine.

Die winzigen kugelrunden Zitrusfrüchte eignen sich super zum Verfeinern herzhafter Gerichte oder exotischer Obstsalate. Man kann sie aber auch in Alkohol einlegen und zu Marmelade oder im Gebäck verarbeiten. In Scheiben geschnitten lassen sich getrocknete Kumquats hervorragend zum Garnieren von Torten oder Desserts verwenden. Ganz besonders lecker machen sie sich im Apfelmus. Getrocknete Kumquats haben ein orangiges Aroma und harmonieren herrlich mit Nüssen. Daher passen sie perfekt in weihnachtliche Frucht-Nuss-Mischungen. 

Vitalisieren das ganze Jahr: Getrocknete Kumquats

Das Beste: Da unsere Kumquats kandiert und getrocknet wurden, haben sie eine außerordentlich lange Haltbarkeit. So lässt sich die Leckerei das ganze Jahr über genießen. Auch während der Arbeit geben getrocknete Kumquats Bürohelden und -heldinnen einen belebenden Frischekick. Das liegt vermutlich auch an ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt, der sich mit 115 mg / 100 g durchaus sehen lassen kann und unter anderem zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung beiträgt. Die EU empfiehlt eine Mindestmenge von täglich 80 mg Vitamin C.

An Mineralstoffen punkten die getrockneten Zwergorangen wiederum mit Kalium (754 mg / 100 g), Kupfer (408 µg / 100 g) und Phosphor (168 mg / 100 g). Phosphor trägt laut EFSA zu einem normalen Energiestoffwechsel sowie zur Erhaltung normaler Knochen und Zähne bei. Kalium und Kupfer tragen zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei und können darüber hinaus noch einiges Gutes mehr für den Körper bewirken.