Walnüsse

Walnüsse online kaufen bei Jalall D‘or

Es gibt kaum eine Nuss, die so viele Vorzüge in sich vereint, wie die Walnuss. Die Walnuss rückt immer wieder in den Fokus von Wissenschaftlern, die den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit näher untersuchen.

Und weil die Walnuss ein echtes Allround-Talent ist, kannst Du bei uns gleich drei Sorten Walnüsse, unter anderem auch Bio-Walnüsse kaufen. So hast Du das ganze Jahr über immer frische und naturbelassene Walnusskerne in Rohkostqualität im Haus.

Französische Walnüsse

Unsere französischen Walnüsse haben ein besonders intensives, süßliches Aroma, sind sehr fein und cremig. Wir haben schon des Öfteren gehört, dass sie sogar zu den Schmackhaftesten der Welt gehören.

Im Herbst zwischen Mitte September und Ende Oktober werden in Frankreich die reifen Walnüsse geerntet. Die Walnüsse in der Schale werden dann aufgelesen und noch in Heimarbeit von Hand geschlagen. So lassen sich die Nüsse nämlich sorgfältiger und sauberer von der Schale herauslösen als bei maschineller Verarbeitung.

Im Anschluss werden die Walnüsse getrocknet. Die neue Walnussernte kannst Du ab Ende November / Anfang für ungefähr sechs Monate dann bei Jalall D’or bestellen.

Bio Walnüsse aus Osteuropa

Unsere Walnüsse bio stammen aus Osteuropa und treffen wie die französischen Nüsse ab Ende November bei uns im Lager ein. Sie schmecken etwas herber als chilenische Walnüsse und ergänzen sich daher gut mit süßen Trockenfrüchten.

Probiere unsere Bio Walnüsse in unseren diversen Nuss-Frucht-Mischungen in Bio-Qualität:

• Kreative Inspiration

Walnüsse aus Chile

Wenn es bei uns in Europa Frühling ist, sind auf der Südhalbkugel in Chile die ersten Walnüsse reif. Auch diese Nüsse werden zunächst gründlich getrocknet. Die frische Walnussernte aus Chile erreicht uns im Sommer zwischen Juli und August. Diese Nüsse sind mild und fein im Geschmack.

Und auch wenn sie aus der Ferne kommen, haben wir die chilenischen Walnüsse dazu auserkoren, Bestandteil unserer Mischung Wir sind Westfalen zu sein. Wir finden, sie sind hier in bester Gesellschaft mit knackigen Bio Haselnüssen, orientalischen Rosenmandeln, getrockneten Heidelbeeren und Cranberries.

Verwendung von Walnusskernen

Keine Frage, die täglich empfohlene Handvoll Nüsse geht zwischendurch immer als kleiner Snack. Wenn Du Dich darüber hinaus fragst, wofür Du unsere Walnüsse verwenden kannst, haben wir hier ein paar Ideen für Dich:

- als knusprige Zutat in Gemüsepfannen

Und damit Du Deine tägliche Handvoll Walnüsse immer griffbereit hast, solltest Du unsere Walnüsse online kaufen – ob in 250 g, 500 g oder 750 g, ob Bio Walnuss oder lieber die französische Walnuss, suche Dir Deine Lieblingssorte und Lieblingsgröße aus und probiere!

Ist die Walnuss gesund?

Beschäftigt man sich aktuell mit dem Thema Ernährung, dann fällt häufig der Begriff „Superfood“. Auch Walnüsse kann man dank ihrer hohen Menge an wertvollen Inhaltsstoffen, allen voran die Omega-3-Fettsäuren zu den sogenannten Superfoods zählen.

Walnüsse enthalten von allen Nuss-Arten sogar am meisten Alpha-Linolensäure, die wiederum zu einem normalen Cholesterinspiegel beiträgt.

Viele Studien haben bereits gezeigt, wie sinnvoll es ist, täglich eine Handvoll Nüsse in den Speiseplan mit aufzunehmen.

Wissenschaftlich erwiesen und von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA zugelassen ist, dass Walnüsse bei einem täglichen Verzehr von 30g dazu beitragen, die Elastizität der Blutgefäße zu verbessern.

Walnüsse sind kleine Kraft- und Energielieferanten mit unzähligen guten Eigenschaften, denn sie sind glutenfrei, kalorienarm, eiweiß-, mineral-, vitamin- und ballaststoffreich. Aufgrund ihres hohen Anteils an natürlichem Protein (15 g Eiweiß / 100 g) und gesunden Fettsäuren spenden sie viel Energie und sättigen nachhaltig.

Hervorzuheben ist ebenfalls der hohe Ballaststoffgehalt (durchschnittlich 6 g / 100 g) sowie der geringe Anteil an Kohlenhydraten. Dadurch wird der Blutzuckerspiegel konstant gehalten und Heißhungerattacken vermieden, so dass Walnüsse und Nüsse ein idealer Snack für Diabetiker und Abnehmwillige sind.

Auch für die vegetarische und vegane Ernährung sind sie perfekt geeignet. An Mineralstoffen punktet die Walnuss u.a. mit Kalium (544 mg/100 g), empfohlene Tagesdosis laut EFSA 2000 mg, und Magnesium (129 mg/100 g), empfohlene Tagesdosis 375 mg.

Wie die EFSA feststellt, ist Magnesium wichtig für die Erhaltung von Knochen und Zähnen. Außerdem trägt Magnesium unter anderem zu Folgendem bei: