Getrocknete Cranberries

Getrocknete Cranberries kaufen bei Jalall D’or

Getrocknete Cranberries sind ein beliebter Snack, der sich vielseitig verwenden lässt. Bei uns kannst Du sowohl getrocknete Bio Cranberries als auch konventionelle ungeschwefelte Cranberries kaufen.

Im Handel kannst Du häufig getrocknete Cranberries kaufen, denen noch zusätzlicher Industriezucker hinzugefügt wurde. Durch zu viel Süße wird der eigentliche Cranberry-Geschmack dann leider überdeckt.

Unsere Früchte haben hingegen die ideale Balance zwischen süß und sauer gefunden und zwar beide Sorten. So bieten wir Dir getrocknete ungeschwefelte Cranberries bio mit Apfeldicksaft und unsere Cranberry getrocknet mit Ananassaftkonzentrat an.

Cranberries getrocknet bio mit Apfeldicksaft

Diese getrockneten Cranberries stammen aus Kanada und wurden biologisch angebaut. Sie wurden mit Apfeldicksaft verfeinert, wodurch ihr von Natur aus eher säuerlicher Geschmack angenehm abgemildert wird.

Besonders vorteilhaft ist es, getrocknete Cranberries mit Nüssen zu kombinieren, weil die Kohlenhydrate in der Trockenfrucht durch die Fettsäuren in den Nüssen langsamer ins Blut übergehen. Auf diese Weise bleiben wir länger wach und konzentriert.

Da die Cranberries getrocknet mit so vielen Geschmacksrichtungen gut harmonieren, haben wir gleich mehrere unterschiedliche Mischungen aus Nüssen und Früchten mit ihnen zusammengestellt.

Unsere Cranberries bio mit Apfeldicksaft findest Du in folgenden Bio-Mischungen:

• Verlockende Vielfalt – süß-sauer und nussig

Cranberries getrocknet mit Ananassaftkonzentrat

Unsere getrockneten Cranberries aus den USA stammen aus konventionellem Anbau, sind ungeschwefelt und wurden mit Ananassaft verfeinert. Diese Sorte Cranberries schmeckt etwas süßer als unsere Soft Bio Cranberry.

Die getrockneten Cranberries mit Ananassaft sind Bestandteil unserer Mischungen:

• Wir sind Westfalen – süß und nussig mit Rosenmandeln

Wie schmeckt die Cranberry getrocknet?

Unsere getrockneten Cranberries sind schnell weggenascht, schmecken herrlich fruchtig, angenehm weich und süß-säuerlich. Sie sind zwar etwas kleiner als die frischen Beeren, leuchten aber in dunklem Rot und das sogar von Natur aus.

Selbstverständlich sind unsere getrockneten Cranberries ungeschwefelt und wurden lediglich in Fruchtsaft gebadet. Die sonst eher herb-säuerlichen Beeren gewinnen durch den Apfeldicksaft und Ananassaft deutlich an Geschmack.

Verwendung von Cranberries getrocknet

Getrocknete Cranberries sind ein toller Gummibärchen-Ersatz für Kinder und große Naschkatzen und dabei noch wesentlich gehaltvoller. Ihr Geschmack passt zu so vielem, daher sind die Cranberries getrocknet vielseitig einsetzbar, z. B. für

• Kekse  z. B. Macadamia-Cranberry-Cookies

• Soßen

Woher kommt die Cranberry?

Die Cranberry stammt aus Nordamerika. Sie wächst an immergrünen Sträuchern auf sauren Hochmoorböden und wird im Norden der USA in großem Stil angebaut. Vor allem an Thanksgiving dürfen die Cranberries beim traditionellen Truthahnessen nicht fehlen!

Seit 1999 gibt es auch in der Lüneburger Heide eine Cranberry-Plantage, die mittlerweile zu den größten in Deutschland zählt.

Dennoch sind frische Cranberries hierzulande noch eher Exoten. Im späten Herbst kannst Du die Beeren bei uns in einigen Supermärkten kaufen. 

Sind getrocknete Cranberries ohne Zucker?

Cranberries haben von Natur aus einen säuerlich-herben Geschmack und ziehen sich im Mund etwas zusammen. Man muss sie schon mögen und wissen, wie sie schmackhaft zubereitet werden, um ein großer Fan der Cranberry zu werden.

Getrocknete Cranberries ohne Zucker sind ebenfalls kein wirklicher Genuss. Daher werden sie in der Regel mit Fruchtsaft gesüßt. Cranberries ungesüßt gibt es kaum zu kaufen, auch wenn so mancher Händler vorgibt, die Cranberries ohne Zucker anzubieten.

Die Bedeutung von Cranberries bei den Indianern Nordamerikas

Für die amerikanischen Indianer hatten Cranberries eine ganz besondere Bedeutung. So wurden z. B. Wunden mit Cranberry-Saft ausgewaschen, Cranberry-Umschläge bereitet oder es wurde bei Magenverstimmungen und Schmerzen verordnet.

Auch für dekorative Zwecke, wie z.B. zum Färben der Federn, Decken, Kleidung und der Haare setzten sie Cranberries ein.

Getrocknete Cranberries waren Bestandteil des bekannten Pemmikans. Diese Paste aus getrocknetem Fleisch, Zwiebeln, Fett und getrockneten Cranberries half den Indianern die langen Winter zu überwinden und lieferte auf langen Reisen Energie und Kraft.

In der Fünf-Elemente-Ernährung werden getrocknete Cranberries wegen ihres säuerlichen Geschmacks dem Element Holz zugeordnet. Mehr zur Fünf-Elemente-Ernährung findest du auch in unserem Blogartikel Genussvoll abnehmen mit der 5-Elemente-Ernährung. 

Wie lange sind getrocknete Cranberries haltbar?

Getrocknete Cranberries sind bei sachgemäßer Lagerung mindestens 12 Monate haltbar. In kühlen, dunklen und trockenen Räumen können sie auch länger halten. Vertraue auf Deinen Geschmackssinn, schließlich heißt es ja immer "Mindestens haltbar".