Nüsse

Macadamia ungesalzen kaufen in Rohkostqualität - zart, fein, wohlschmeckendNeben unserer Macadamia Bio in Rohkostqualität haben wir ganze Kerne vom Style 1 der Königin der Nüsse nun auch aus konventionellem Anbau in unserem Sortiment. Das hat einen tiefen Grund. Die kenianischen Bauern, die sich mit unserem Lieferanten auf den Weg machen, auf eine biologische Landwirtschaft umzustellen, werden in diesem Zeitraum (bis zu drei Jahre) begleitet. Ihnen wird erklärt, wie sie die Bewirtschaftung umstellen. Es dürfen keine Spritzmittel mehr eingesetzt werden, Bodenproben werden regelmäßig genommen. In dieser Zeit stellt er konventionelle Ware her, die qualitativ sehr viel höher ist als vorher, aber bio ist es eben noch nicht. Der Farmer wird durch diese Zeit von unseren Lieferanten „getragen“, die Ware wird abgekauft und konventionell vermarktet. Wir haben uns für diese Variante entschieden, denn sie hat eine hohe Qualität und ist im Preis sehr attraktiv. Macadamia - teuerste Nüsse der Welt Jeder, der bereits in den Genuss einer Macadamia Nuss gekommen ist, weiß, warum die Exotin als die Königin der Nüsse gilt. Der Macadamia Baum gilt als recht anspruchsvoll und wächst relativ langsam. Erst nach fünf Jahren trägt der Baum die ersten Früchte.In der Sonne Kenias gereift, entwickeln unsere Macadamia Nüsse ein sehr nussiges, leicht butterartiges Aroma. Von Feinschmeckern wird die Macadamia als köstlichste Nuss von allen bezeichnet. Aufgrund der hohen Nachfrage und den relativ schwierigen Anbau- und Erntebedingungen gehören Macadamia Nüsse mittlerweile zu den teuersten Nüssen der Welt. Wie werden Macadamia Nüsse geerntet?Macadamia Nüsse fallen nach einer Reifezeit von etwa 6 Monaten von den Bäumen – ein sehr schonender Prozess für die Bäume. Eigentlich müssten sie dann nur noch vom Boden aufgesammelt werden, so mag man vielleicht denken. Die eigentliche im wahrsten Sinne des Wortes „harte“ Arbeit beginnt allerdings erst nach dem Aufsammeln. Die Macadamia Nuss ist nämlich von einer äußerst harten Schale umgeben, die nur mit Maschinen geknackt werden kann. Mit einem kleinen Nussknacker gelingt diese Arbeit leider nicht 😉 Zuerst müssen die Nüsse schonend bis 42° C getrocknet werden, damit sie ihre Rohkostqualität und damit auch die wertvollen Inhaltsstoffe behalten. Erst danach werden sie per Hand einzeln in die Maschinen gelegt und geknackt. Es steckt also ein ganzes Stück Arbeit darin, bis die edlen Nüsse schließlich ihren Weg in die Tüte und damit zu Dir finden. Wir sind sehr froh, einen so tollen Lieferanten gefunden zu haben. Bei uns kannst Du Macadamia Nüsse ungesalzen kaufen und durch Deinen Kauf einen Beitrag zu einer etwas faireren Welt leisten. Entdeckung der Macadamia Wir hoffen, dass Du die köstlichste Nuss von allen bereits für Dich entdecken konntest. Wusstest Du aber schon, wie sie ihren Weg nach Europa gefunden hat und wem sie überhaupt ihren heutigen Namen verdankt? Ursprünglich stammt die Macadamia aus dem fernen Australien, wo sie auch heute noch angebaut wird. Die australischen Ureinwohner wussten bereits vor 60.000 Jahren Macadamianüsse zu schätzen. Im 19. Jahrhundert entdeckte schließlich der deutsch-australische Botaniker Ferdinand von Mueller diese besondere Nuss in den tropischen Regenwäldern von Queensland. Diese sogenannte Queenslandnuss wurde 1857 als erste Art der Macadamia von ihm näher beschrieben und zu Ehren seines Freundes, dem berühmten Arzt und Philosophen Dr. John Macadam in Macadamianuss umbenannt. Macadamia Nüsse ungesalzen – wertvolles Fett durch ungesättigte Fettsäuren Der bewusste Konsum von Macadamia ohne Salz bietet reichlich Proteine, B-Vitamine und Vitamin E, wertvolle ungesättigte Fettsäuren sowie Mineralstoffe für Körper und Geist, allen voran Selen. Macadamianüsse ungesalzen haben darüber hinaus einen hohen Ballaststoffgehalt (ca. 8 g pro 100 g). Macadamia Nüsse ungesalzen sind aufgrund ihres hohen Fettgehaltes sehr empfindlich. Daher ist es wichtig, Deinen wertvollen Vorrat immer luftdicht und möglichst abgedunkelt zu lagern. Besonders gut aufgehoben sind sie tatsächlich sogar im Kühlschrank. So kannst Du die hohe Qualität dieses Produkts aufrechterhalten. Wie verwende ich Macadamia Nüsse ungesalzen? Macadamia naturbelassen sollte am allerbesten pur und mit Genuss verzehrt werden. Wie alle anderen Nüsse kannst Du sie aber auch für Kuchen und Kekse (Tipp: Gute-Laune-Cookies), in einem Joghurt oder Müsli, im oder auf einem Salat und für herzhafte warme Gerichte wie z. B. Gemüsepfanne, Pasta oder Fleisch als besondere Zutat verwenden. Macadamianüsse kaufen 1 kg – Macadamianüsse ungesalzen Unsere Macadamianuss ist so vielseitig einsetzbar und ein echtes Soul-Food für Deinen Körper. Also bestelle Dir unsere köstlichen Nüsse online und gönne Dir Deine kleine Auszeit mit leckerem Brainfood! • ungesalzen • vegan

Bio Cashewkerne kaufen bei Jalall D’or  Als gehaltvolle Knabberei für zwischendurch und beliebte Zutat für vielerlei Speisen kannst Du bei uns süß-cremige Bio Cashewkerne kaufen. Die nierenförmigen Bio Cashewnüsse besitzen ein sehr zartes, buttriges Aroma. Cashews sind ähnlich süß wie Mandeln, jedoch sahniger und weicher. Bei Jalall D’or kannst Du leckere Cashews kaufen und das in bester Bio- und Rohkostqualität und in verschiedenen Größen.Unsere Cashewkerne sind:Bionaturbelassenin RohkostqualitätveganBio Cashewkerne als vegane Proteinquelle Da Cashew Nüsse ungesättigte Fettsäuren und natürliches Eiweiß enthalten, spielen sie bei veganer Ernährung eine große Rolle. So lassen sich aus Cashews köstliche pflanzliche Ersatzprodukte für Sahne, Milch, Käse, Joghurt oder Eis herstellen. Unsere Bio Cashewkerne können also sowohl etwas aufwendiger verarbeitet werden oder verleihen Deinen Gerichten bereits als einfaches Topping zusätzlich Textur und auffallenden Geschmack.Verwendung von Cashewnüssen Leckere Rezepte mit Bio Cashewkernen Unsere Bio Cashews eignen sich auch hervorragend zum Kochen und Backen, denn Cashew Nüsse passen zu vielerlei Gerichten und Nachspeisen. Besonders in der modernen asiatischen Küche werden sie als pflanzliche Eiweißquelle eingesetzt, beispielsweise als Topping von Currys oder Bowls. Probiere sie doch einmal in einem Blumenkohlcurry mit Cashewkernen oder einem Thai-Pesto mit Cashewkernen. Die Rezepte hierzu findest Du in unserem Rezepte Blog.Für die kalte Jahreszeit bieten sich die milden Cashew Nüsse auch zum Backen kleiner Köstlichkeiten an: Wir lieben zum Beispiel unsere Cashew-Cookies mit Glühwein!Cashewkerne rösten Besonders lecker schmecken Cashewnüsse auch in geröstetem Zustand. Das kannst Du zuhause direkt in der Pfanne mit beliebigen Gewürzen probieren. Oder Du machst es Dir noch etwas einfacher und testest mal unsere salzig oder süß gerösteten Cashew-Varianten:geröstete Cashewkerne gesalzenChili Cashewkernegebrannte CashewkerneCashewkerne CurryCashewkerne geröstet mit Rosmarin und MeersalzCashewkerne bio kaufen bei Jalall D‘orLecker und vielseitig einsetzbar für alle Geschmacksrichtungen! Was noch fehlt? Deine Bestellung zu Dir nach Hause! Mit dem Kauf der Bio Cashewkerne Großpackung sparst Du sowohl im Preis als auch beim Verpackungsmaterial. Übrigens sind unsere Cashewkerne bio auch leckerer Bestandteil einiger unserer Nussmischungen wie z. B. Buntes Münster, Genüssliche Auszeit oder Weihnachtszauber! Wenn Du also sowohl unsere Bio Cashews als auch weitere Knabbereien ausprobieren möchtest, solltest Du unbedingt unsere weiteren Angebote prüfen – es lohnt sich!

Erlebe den Geschmack des Regenwaldes mit erlesenen Bio-Paranüssen von Jalall D’or Paranüsse gelten als die südamerikanischen Exoten unter den Nüssen. Harte Schale – geschmackvoller Kern: Paranusskerne sind eine aromatische und hochwertige Knabberei. Der feine und leicht süße Geschmack unserer Bio-Paranuss ist ein echtes kulinarisches Erlebnis. Paranüsse sind sehr lange haltbar und lassen sich unkompliziert transportieren. Sie sind der ideale Knabberspaß für zu Hause oder im Büro. Bei Jalall D’or kannst Du Paranüsse in Bio-Qualität kaufen.Wir haben hier einen spannenden Dokumentarfilm zur Paranuss gefunden. Dort kannst Du Einblicke in die Welt der Paranuss bekommen: Paranuss Dokumentarfilm Einzigartig in ihrer Herkunft: Paranüsse Paranüsse sind eine ganz besondere Nussart, obwohl sie aus botanischer Sicht gar keine Nüsse sind. Die Herkunft der Paranüsse liegt in den Regenwäldern des Amazonasgebietes in Kolumbien, Venezuela, Peru, Bolivien und Brasilien. Der Paranuss-Anbau erfolgt bis heute nicht in großem Maße kommerziell, da die Pflanzen von einer bestimmten Bienenart bestäubt werden müssen – interessant, oder? Bis ein Baum Nüsse trägt, vergehen 8 bis 10 Jahre. Dann dauert es weitere 15 Monate, bis die Nuss reif genug ist, um geerntet zu werden. Das macht Paranüsse zu sehr kostbaren Nüssen. Paranüsse fallen vor allem durch ihre hartnäckige Schale auf. Bis zu 30 Paranusskerne befinden sich in einer holzigen Kapselfrucht, dem sogenannten Paranusstopf. Dieser ähnelt einer Kokosnuss. Um an die schmackhaften Paranusskerne zu gelangen, benötigt man viel Kraft. Bei Jalall D’or kannst Du Paranüsse bereits geschält kaufen und direkt genießen. Kostbare Nuss für Genießer: Paranuss Paranusskerne schmecken pur sehr aromatisch nussig, aber verfeinern herzhafte Gerichte genauso wie Süßspeisen. Sie eignen sich als Beigabe in Kuchen, Torten und Gebäck. Mit ihrem herben nussigen Aroma ergänzen zerkleinerte Paranüsse auch das morgendliche Müsli oder Fleischgerichte. Paranüsse sind ebenfalls ein idealer Begleiter für unterwegs oder bei der Arbeit gegen den kleinen Hunger zwischendurch.Und obwohl sie ganz pur schon sehr aromatisch sind, kannst Du Paranüsse auch rösten und mit Gewürzen noch weiter verfeinern. Probiere doch einmal geröstete Paranüsse mit Rosmarin und Salz aus unserem Blog Rezepte.  Mineralstoffwunder Paranüsse  Paranüsse überzeugen nicht nur durch ihren einzigartigen Geschmack, sie enthalten außerdem eine Reihe wertvoller Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Unter Gesundheits-Experten steht die Paranuss aufgrund ihres Selengehalts hoch im Kurs. Die Nüsse zählen zu den größten natürlichen Selenlieferanten. Das Spurenelement Selen trägt unter anderem zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Darüber hinaus enthalten Paranüsse eine beachtliche Menge an Zink, Jod, Arginin und B-Vitaminen. Mehr über die Inhaltsstoffe von Paranusskernen und zur Frage, ob Paranüsse für die Gesundheit förderlich sein können, erfährst Du in unserem Blogartikel "Sind Paranüsse gesund?" Bio, nachhaltig und naturbelassen: Paranüsse von Jalall D’or kaufen Möchtest Du Dir und Deinen Mitmenschen eine Freude machen? Was eignet sich besser als etwas Besonderes aus der Welt der Nüsse ¬ unsere Paranuss in Bio-Qualität. Das heißt, Du erhältst ein Lebensmittel allererster Güte und hochwertiger Qualität – frei von Zusätzen, aus ökologischer Landwirtschaft ohne den Einsatz von Pestiziden. Unsere Bio-Paranüsse stammen direkt von einem Erzeuger, der in Bolivien kleinbäuerliche Betriebe unterstützt. Beim Kauf unserer erlesenen Bio-Paranüsse von Jalall D’or tust Du nicht nur Dir etwas Gutes, ganz nebenbei unterstützt Du ein nachhaltiges Projekt. Denn ein Teil der Einnahmen unseres Lieferanten wird in den Erhalt eines Nationalparks und in die Förderung sozialer Projekte in Südamerika investiert.• bio • naturbelassen

Jalall D’or Bestseller-Bundle – Eine Handvoll Glück in all ihren Facetten Die beliebtesten Jalall D’or-Köstlichkeiten in einem Set: unser Bestseller-Bundle vereint sieben ausgewählte Produkte – handverpackt, liebevoll zusammengestellt und perfekt zum Verschenken oder Selbstgenießen. Erlebe unsere beliebtesten Genussmomente:  Geschenkglas „Eine Handvoll Glück – Feuer & Flamme“ (100 g) -  Knackige Nüsse, fein gewürzt – ein feuriger   Klassiker für alle, die es spannend mögen.  Giveaway „Zimtmandeln“ (40 g)  - Cremig-schokoladig: für den kleinen Glücksmoment zwischendurch.   Erdbeeren in weißer Schokolade (180 g) - Fruchtig & unwiderstehlich – ein Lieblingsprodukt im großen Glas.  „Eine Handvoll Glamour“ (120 g) - Mix aus schokolierten Cashews, Mandeln & glänzenden Knusperkugeln – Genuss mit Glitzerfaktor.  Cashewkerne Rosmarin & Meersalz Bio (110 g) Mediterraner Snackgenuss – würzig, fein und einfach edel.  Genussbegleiter No. 3 „Curry Kracher“ (80 g) Fein abgestimmt zu Weißwein oder Aperitif – pikant, aromatisch, außergewöhnlich.  Haselnüsse in Irish-Coffee-Schokolade (100 g) Kaffeegeschmack trifft Nuss – die zartschmelzende VerführungDieses Bundle ist die perfekte Mischung aus Süßem, Würzigem und Schokoladigem – ein Geschenk, das Herzen höherschlagen lässt. Ideal als Feinkost-Geschenk, Probier-Set oder als edles Präsent für Kund:innen, Freund:innen und Genießer:innen.

Flamme und Feuer - scharfe Nussmischung mit Chili Eine Handvoll Feuer. Eine Handvoll Glück: Für alle, die es gern feurig mögen, haben wir nach Feuer & Flamme unsere zweite scharf-salzige Nussmischung zusammengestellt. Flamme & Feuer ist dabei eine leidenschaftliche Komposition für echte Chili-Fans. Knackig, würzig und angenehm scharf – diese Mischung bringt Hitze, Tiefe und ganz viel Geschmack in jeden Snackmoment.In Flamme & Feuer treffen Chili-Erdnüsse im knusprigen Teigmantel auf aromatische Cashewkerne mit Chili und fein gesalzene Mandeln. Die Schärfe ist präsent, aber ausgewogen – intensiv genug für ein wohliges Kribbeln, ohne den Genuss zu überdecken.Ob als scharfer Snack für zwischendurch, als Begleiter zu Bier, Wein oder einem Feierabenddrink oder zum Teilen mit Freunden: Diese scharfe Nussmischung mit Chili sorgt garantiert für Feuer im Mund und gute Laune am Tisch.Das macht Flamme & Feuer besonders:scharfe Nussmischung mit ausgewogener Chili-Noteknusprige Chili-Erdnüsse im Teigmantel würzige Cashewkerne mit Chili klassische, fein gesalzene Mandeln als Gegenspielerperfekt für alle, die Schärfe liebenUnser würziger Nuss-Mix Flamme & Feuer ist dabei mehr als nur scharf – eben ein echtes Geschmackserlebnis für alle, die Snack-Genuss mit Charakter suchen.

Wasabi-Wunder – Erdnüsse im Wasabi-TeigmantelUnser Wasabi-Wunder begeistert mit intensiver Schärfe und einem Hauch asiatischer Frische! Knackige Erdnüsse werden von einem aromatischen Wasabi-Teigmantel umhüllt und sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Deine Sinne weckt.Perfekt verpackt in einer edlen schwarzen Geschenkverpackung ist dieses Produkt ein wahrer Blickfang für Feinkostliebhaber und ideal für Genusspräsente.💡 Geheimtipp für Weinliebhaber: Die intensive Schärfe und Frische des Wasabis harmonieren besonders gut mit trockenen Weißweinen wie Sauvignon Blanc oder Grüner Veltliner. Die Zitrusnoten dieser Weine balancieren die Schärfe aus und schaffen eine erfrischende Geschmackskomposition.

Schokolierte Mandeln aus Italien – Zitrone, Orange & Pistazie in weißer SchokoladeEin Gefühl von Sonne, Dolce Vita und italienischer Lebensfreude: Unsere schokolierten Mandeln aus Italien vereinen knackige Mandeln mit zartschmelzender weißer Schokolade und den frischen, mediterranen Aromen von Zitrone, Orange und Pistazie. Ein Genuss, der sofort an laue Abende an der Amalfiküste, Zitronenhaine in Sizilien und bunte Märkte in Süditalien erinnert. Diese Schokomandeln sind nicht einfach nur süß – sie sind ein kleines Geschmackserlebnis: fruchtig, nussig, cremig und herrlich ausgewogen.Jede Mandel ist umhüllt von feinster weißer Schokolade und leichtem Puderzucker. Perfekt zum Teilen, Verschenken – oder ganz ehrlich: zum Selbervernaschen. Ob als besonderer Snack zwischendurch, zum Cappuccino, als Dessert-Topping oder als kleines Mitbringsel – unsere Mandeln mit weißer Schokolade bringen italienische Sonne in den Alltag.Warum wir sie lieben:hochwertige schokolierte Mandeln aus Italienfeine weiße Schokolade mit Zitrone, Orange & Pistaziefruchtig-frisch & cremig-nussig zugleichideal als Geschenk oder für die persönliche GenussauszeitEinmal probiert und das Gefühl ist da: So schmeckt Italien.Jetzt schokolierte Mandeln online bei uns kaufen und sich ein bisschen Dolce Vita nach Hause holen, wenn es bis zum nächsten Urlaub in Italien mal wieder etwas länger dauert.

Cashewkerne CurryHeimlich, still und leise haben sich die Cashews Curry in unsere Weinbegleitermischung Im (W)einklang No. 4 eingeschlichen und machen dort eine gute Figur gemeinsam mit knackigen Bananenchips, leicht scharfen Ingwerstäbchen sowie fruchtiger Ananas, Mango und grüner Rosine.Diese Cashews sind allerdings zu schade, um sie nur in einer Mischung zu "verstecken", daher geben wir ihnen jetzt den nötigen Raum und bieten unsere Cashewkerne Curry in der 1kg-Vorratspackung an.Entdecke eine Explosion an Aromen mit unseren Cashewkernen Curry! Diese unwiderstehliche Mischung vereint die zarte Cremigkeit von Cashewkernen mit der exotischen Würze von Curry. Jeder Biss ist eine Reise durch ferne Gewürzmärkte und üppige, tropische Landschaften.Unsere sorgfältig ausgewählten Cashewkerne werden mit einer perfekt abgestimmten Mischung aus Currygewürzen veredelt, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das sowohl delikat als auch belebend ist. Die leichte Knusprigkeit der Cashewkerne trifft auf die aromatischen Noten von Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und anderen exotischen Gewürzen, die alle Sinne begeistert.Ob als knuspriger Snack zwischendurch, als raffinierte Zutat in Salaten oder als köstliche Ergänzung zu vielen Lieblingsgerichten – unsere gewürzten Cashewkerne sind kreativ einsetzbar, denn die Kombination Curry mit Cashew ist einfach genial und verleiht jedem Gericht eine unvergleichliche Geschmacksnote. Cashewkerne Curry kaufenAls Geschenk sind unsere Cashews Curry auch in der schwarzen Geschenkverpackung bei Jalall D'or erhältlich.

Cashewkerne geröstet mit Rosmarin und Meersalz Pssst: wir haben etwas Neues im Shop und zwar nicht irgendeine Cashewnuss, sondern eine besonders edle Nuss, verfeinert mit Rosmarin und Salz und dabei knackig geröstet. Bei Jalall D’or kannst Du ab sofort unsere neuen Bio Cashewkerne geröstet und gesalzen mit Rosmarin kaufen.Ein Geschmackserlebnis, das alle Sinne verführt und die Geschmacksknospen jubeln lässt: Unsere gerösteten und gewürzten Rosmarin Cashewkerne sind der Gipfel der Gaumenfreude! Die knusprigen Bio Cashewkerne wurden perfekt geröstet, um ihre natürliche Zartheit zu bewahren und dann mit der unverwechselbaren Frische von Rosmarin und einer Prise Salz veredelt.Ob Du nach einem besonderen Snack für unterwegs suchst, Deine nächste Feier mit einem ansprechenden Aperitif bereichern möchtest oder einfach nur einen Moment puren Genusses erleben möchtest, unsere gerösteten Bio Cashewkerne sind die ideale Wahl. Ihre harmonische Kombination aus cremiger Textur, herzhaften Aromen und einem Hauch von Frische macht sie zu einem unverzichtbaren Begleiter für jeden Anlass.Cashewkerne mit Rosmarin zu Champagner und WeißweinTauche ein in die Welt des Foodpairings und entdecke, wie unsere gerösteten Cashewkerne Rosmarin perfekt zu einem kühlen Glas Champagner passen, die reichen Aromen hervorheben und ein unvergessliches Geschmackserlebnis schaffen. Oder genieße sie einfach allein, um Deinen eigenen kleinen Luxus-Genussmoment zu erleben.Entdecke die verlockende Verschmelzung von knusprigen Bio Cashewkernen, würzigem Rosmarin und einer Prise Salz – probiere unsere gerösteten Cashewkerne noch heute und erlebe, wie Geschmacksträume wahr werden!Entdecke unsere Bio Cashewnüsse auch in der Kleinstverpackung als Give Away & Betthupferl.

Chili Erdnüsse im Teigmantel - Genussbegleiter No. 2 Unser Chili Charme ist die perfekte Wahl für alle, die einen aufregenden Genussmoment suchen! Fein gewürzte Erdnusskerne, umhüllt von einem knusprigen Teigmantel, vereinen eine angenehme Schärfe mit einem unverwechselbaren Crunch.

Mandeln mit Haut in Bio-Qualität Eleganter Kern geschmacksintensiv umgeben - Unsere Mandeln mit Haut Bio Du fragst Dich vielleicht bei der Suche nach Mandeln in unserm Onlineshop - warum so eine Vielfalt und warum sollte ich nun die Mandeln mit Haut in Bio-Qualität kaufen? Die Mandeln mit Haut Bio sind die ursprünglichsten und damit die gehaltvollsten Mandeln, die wir Dir anbieten. Mit ihrem Eiweißgehalt von fast 20% können sie den Vergleich mit einem Mozzarellakäse spielend aufnehmen, hier hast Du eine wunderbare Proteinquelle gefunden! Durch das Kauen muss sich Dein Körper die Energie erst erarbeiten, somit verbrauchst Du einen Teil der Energie bereits für das Kauen und Verdauen, bist aber trotzdem angenehm satt. Zudem tust Du Deinem Körper etwas richtig Gutes! Ein hoher Anteil an Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, der hohe Gehalt an ein- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren führt dazu, einen normalen Cholesterinspiegel im Blut aufrechtzuerhalten. Besonders interessant für Vegetarier und Veganer ist das mit rund 4 Milligramm auf 100 Gramm enthaltene Eisen sowie die 170 Milligramm Magnesium auf 100 Gramm Mandeln. Beide Mineralstoffe können u. a. zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung beitragen. Damit Du wirklich überzeugt bist, verraten wir Dir noch, dass die Mandel mit Haut in Bio-Qualität zudem Kalium und Phosphor enthält. Kalium trägt zu einer normalen Funktion der Muskeln und des Nervensystems, sowie zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei. Über die Wirkung von Phosphor hast Du vielleicht noch nicht so viel gehört. Tatsächlich trägt Phosphor aber zur Erhaltung von Zähnen und Knochen, zur normalen Funktion der Zellmembran sowie zur Erhaltung eines normalen Energiestoffwechsels bei. Und dann wären da noch zahlreiche weitere Mineralstoffe, Spurenelement, Vitamine und Ballaststoffe. Als wichtiger Bestandteil zahlreicher Speisen verfeinert die Mandel auch noch Deinen kulinarischen Horizont: In Saucen, Salaten, süßen und pikanten Gerichten bietet die Mandel die optimale Ergänzung für Textur und kulinarische Finesse. Und sollte mal zwischendurch keine große Zeit zum Kochen sein: Eine Handvoll Mandelkerne sind der optimale Snack, der erstaunlich satt macht und Dir gleichzeitig neue Kraft für Konzentration und Geist liefert. Jetzt bist Du überzeugt, oder 😉? Wir freuen uns auf Deine Bestellung! Bio RohkostqualitätNaturbelassen Vegan Weihnachten

Chili Cashewkerne Leichte Schärfe intensiv im Geschmack - unsere Chili Cashewkerne   Für alle die es etwas scharf mögen: Würzig mit einer angenehmen Schärfe kommen unsere Cashewkerne mit echtem Chili daher. Wenn Du also auf pikante gleichzeitig knackig-nussige Kombinationen stehst, solltest du unbedingt unsere Cashewkerne mit Chili und Salz probieren. Dabei kannst Du sowohl Dir als auch Deinen Liebsten eine Freude machen. Die würzigen Cashewkerne runden einen lustigen Abend in entspannter Runde ab und sorgen für eine angenehme Würze zu einem kühlen Getränk.   Die Chili Cashewkerne in der Küche Und auch in der Küche finden die pikanten Cashew Chili gerne Einsatz. Wie wäre es, Dein scharfes Curry oder Reisgericht mit ein paar Cashewkernen zu verfeinern? Textur und Geschmack werden durch unsere Chili Cashewkerne auffallend ergänzt und bieten das knackige Topping auf Deinen Speisen. Die mildere Variante der Chili Cashews sind unsere gerösteten Cashewkerne. Für süße Gerichte oder Desserts findest Du auch Varianten wie die karamellisierten Cashewkerne unter unserer Kategorie Cashewkerne.   Cashew Chili und ihr Schärfegrad Du bist noch unsicher, ob Dir die Chili Cashewkerne zu scharf sind? Unsere Einschätzung: Die Cashew Chili ist eher der Starter unter den scharfen Produkten! Wer nach etwas mehr Schärfe sucht, sollte bei der Wasabi Nuss vorbeischauen oder unsere Bestseller-Nuss-Mischung Feuer und Flamme (Wasabi, Cashew, Mandel) versuchen. Alternativ kannst Du Dir unsere unbehandelten Cashewkerne in Bioqualität auch selbst würzen. So kannst Du selbst kreativ werden und den Kernen Deine ganz eigene, individuell am besten schmeckende Würze verleihen.   Chili Cashewkerne online kaufen Hat Dich die Chili Cashew überzeugt? Dann bestelle sie einfach und bequem von zuhause und der leckere Snack ist in wenigen Tagen bei Dir.  Und falls Du noch auf der Suche nach einer Ergänzung zu einer Flasche Wein oder einem Strauß Blumen suchst: Mit den Chili Cashewkernen hast Du die perfekte kleine Aufmerksamkeit, die zu einem Glas Wein sicherlich einen guten Eindruck hinterlässt.   gesalzen

Genussbegleiter-Bundle – Wasabi-Wunder, Chili Charme & Curry Kracher 3 x Genussbegleiter in schwarzer Verpackung ( 100 g Wasabi Wunder und Chili Charme und 80 g Curry Kracher)Drei exklusive Snacks, ein Genussmoment: Das Genussbegleiter-Bundle vereint unsere beliebtesten Spezialitäten in einer eleganten schwarzen Geschenkverpackung – perfekt für Feinschmecker und alle, die Genuss lieben. No. 1 – Wasabi-Wunder: Knackige Erdnüsse im aromatischen Wasabi-Teigmantel – intensive Schärfe trifft asiatische Frische. Ideal zu trockenen Weißweinen wie Sauvignon Blanc oder Grüner Veltliner.No. 2 – Chili Charme: Würzige Erdnüsse mit angenehmer Schärfe und knusprigem Teigmantel – harmoniert hervorragend mit fruchtigen Rotweinen wie Shiraz oder Malbec.No. 3 – Curry Kracher: Knusprige Reiscracker mit feiner Curry-Würzung – perfekt zu halbtrockenen Weißweinen wie Riesling oder Gewürztraminer. Ob als Geschenk, für einen gemütlichen Abend oder als besondere Snack-Überraschung: Mit diesem Bundle entdeckst Du abwechslungsreiche Geschmackswelten und genießt jeden Bissen in vollen Zügen.

Macadamia Bio kaufen - ganze Kerne Style 1LUnsere Bio Macadamia in Rohkostqualität, die Königin der Nüsse Jeder, der bereits in den Genuss einer Macadamia-Nuss gekommen ist, weiß, warum die Exotin als die Königin der Nüsse gilt. Die sogenannte Queenslandnuss wurde im 19. Jahrhundert vom deutsch-australischen Botaniker Ferdinand von Mueller in den tropischen Regenwäldern von Queensland entdeckt. Er benannte sie nach seinem Freund Dr. John Macadam, so dass sie heute Macadamia Nuss heißt. Teuerste Nüsse der Welt Der Macadamia-Baum gilt als recht anspruchsvoll und wächst relativ langsam. Erst nach fünf Jahren trägt der Baum die ersten Früchte. In der Sonne Kenias gereift, entwickelt unsere Bio Macadamia ein sehr nussiges, leicht butterartiges Aroma. Von Feinschmeckern wird die Macadamia als köstlichste Nuss von allen bezeichnet, schmeckt sie doch so fein und zart. Aufgrund der hohen Nachfrage und den relativ schwierigen Anbau- und Erntebedingungen gehören Macadamianüsse mittlerweile zu den teuersten Nüssen der Welt. Wie werden Bio Macadamia Nüsse geerntet?Macadamia Nüsse fallen nach einer Reifezeit von etwa 6 Monaten von den Bäumen – ein sehr schonender Prozess für die Bäume. Eigentlich müssten sie dann nur noch vom Boden aufgesammelt werden, so mag man vielleicht denken. Die eigentliche im wahrsten Sinne des Wortes „harte“ Arbeit beginnt allerdings erst nach dem Aufsammeln. Die Macadamia-Nuss ist nämlich von einer äußerst harten Schale umgeben, die nur mit Maschinen geknackt werden kann. Mit einem kleinen Nussknacker gelingt diese Arbeit leider nicht 😉Zuerst müssen die Nüsse schonend bis 42° C getrocknet werden, damit sie ihre Rohkostqualität und damit auch die wertvollen Inhaltsstoffe behalten. Erst danach werden sie per Hand einzeln in die Maschinen gelegt und geknackt. Es steckt also ein ganzes Stück Arbeit darin, bis die edlen Nüsse schließlich ihren Weg in die Tüte finden. Macadamia Nüsse Bio kaufen aus KleinbauernprojektBeim Kauf unserer Bio Macadamia wird der gesellschaftliche Mehrwert des Projektes unseres Lieferanten gestärkt. Das kenianisch-deutsche Unternehmen betreibt moderne dezentrale Produktionsanlagen in unmittelbarer Nähe von Kleinbauern in Kenia. So werden die Kleinbauern durch eine geschickte technologische Unterstützung und zusätzliche Arbeitsmöglichkeiten stärker beim direkten Wertschöpfungsprozess der Macadamia Bio mit einbezogen. Neben der Verbesserung des Einkommens der Bauernfamilien vermeiden die dezentralen Produktionsstätten unnötige Transportkosten und garantieren damit die Frische des Rohstoffs. Wir sind sehr froh, einen so tollen Lieferanten gefunden zu haben, der einen Beitrag zu einer etwas faireren Welt leistet.  Wie verwende ich Bio Macadamia Nüsse?Am besten kommt diese Geschmacksexplosion im Mund als Snack zur Geltung, ganz pur, ohne viel Schnickschnack. Dabei wird nicht nur der Geschmack, sondern auch das gute Gewissen beim Verzehr der Bio Macadamianüsse angeregt. Der bewusste Konsum von Macadamianüssen bietet nämlich reichlich Vitamine, ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe für Körper und Geist. Wie alle anderen Nüsse können sie aber auch für Kuchen und Kekse, in einem Joghurt oder Müsli, im oder auf einem Salat und für herzhafte warme Gerichte wie z. B. Gemüsepfanne, Pasta oder Fleisch als besondere Zutat verwendet werden.                                                                                                         Macadamia Bio kaufen 1 kg Vorratspackung Unsere Macadamia Nüsse Bio online bestellen? Bei Jalall D’or sind die leckeren Bio Nüsse auch im 1kg Sparpaket erhältlich. bio naturbelassen Rohkostqualität Kleinbauernprojekt ungesalzen vegan

Macadamia Nüsse geröstet und gesalzenDu suchst einen königlichen Snack für den besonderen Moment? Da hätten wir etwas für Dich: geröstete Macadamia Nüsse, fein gesalzen mit einem Mix aus ganzen und halben Nusskernen! Geröstete Macadamianüsse kaufen – aus Kleinbauernprojekt Unsere Macadamia geröstet und gesalzen werden in Deutschland ohne Öl geröstet und dezent gesalzen. Die Nüsse selbst stammen wiederum aus dem gleichen Kleinbauernprojekt in Kenia, aus dem wir unsere ungesalzenen Macadamia Nüsse beziehen. Warum sind Macadamia geröstet so teuer?„Die Königin der Nüsse!“, so darf sich die so feine und wohlschmeckende Macadamia aus gutem Grund nennen. Diese besonders edle Nuss mit ihrem leicht süßlich und cremig-buttrigem Aroma wird schließlich unter Feinschmeckern als köstlichste Nuss von allen gehandelt. Dies hat in den letzten Jahren zu einer stark gestiegenen Nachfrage geführt. Da der Anbau und die Verarbeitung recht aufwendig sind, gehört die Macadamia mittlerweile zu den teuersten Nüssen der Welt. Jede einzelne Macadamia ist ihren königlichen Preis aber wert. Allein schon aufgrund ihres hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren, die so wichtig für den menschlichen Stoffwechsel sind, werden Macadamianüsse von Ernährungswissenschaftlern empfohlen. Königlicher Genuss mit Macadamia geröstet und gesalzen Unsere knackig gerösteten und fein gesalzenen Macadamiakerne sind kein gewöhnliches Knabberzeug, das Du mal eben so nebenbei beim Filmabend auf dem Sofa snacken solltest. Dafür sind sie viel zu wertvoll und viel zu schade. Diese Macadamia Nüsse geröstet und gesalzen möchten königlich behandelt werden und sollten mit Genuss verspeist werden. Bei Deinen Gästen kommt eine Schale mit diesen so edel aussehenden Nüssen mit Sicherheit gut an. Richtig toll passen sie ebenfalls als kleines Luxus-Topping auf verschiedene Salate. Auf einem Snackbuffet ist garantiert diese Schale als erste leer - so die Erfahrung in unserem Team 😉. Aber auch gemeinsam mit anderen Nüssen und Trockenfrüchten macht die geröstete Macadamia eine gute Figur. Probiere unsere salzige Nussmischung Echte Freunde.Unsere Nussmischungen eignen sich ebenfalls perfekt, wenn Gäste kommen und runden einen gemütlichen Abend gemeinsam zu einem kühlen Getränk ab. Macadamia Nüsse geröstet und gesalzen kaufen Unsere gerösteten und fein gesalzenen Macadamianüsse kannst Du in verschiedenen Größen kaufen. Ob für den Eigenverbrauch oder für die nächste größere Feier im 1kg-Sparpaket, zum Verschenken oder in unseren Mischungen – schau Dich um in unserem Onlineshop. Du möchtest weitere Macadamia-Varianten kennenlernen? Dann probiere auch unsere Macadamia ungesalzen oder unsere Macadamia bio.Entdecke Deine Lieblings-Macadamia unter unseren Macadamianüssen.

Pekannüsse kaufen Stell Dir einen gemütlichen Sonntag vor. Deine Liebsten bringen Dir ein Stück Bananenkuchen - Du freust dich ganz besonders über die Nüsse im Teig, die Dich optisch im ersten Moment an Walnüsse erinnern. Und doch lässt Du Dich von einem milderen, leicht süßen Geschmack der nussigen Ergänzung überraschen. Das liegt daran, dass der Kuchen keine Walnüsse beinhaltet, sondern die optisch ähnlichen Pekannuss Kerne. Pekannuss und Walnuss – Der Unterschied Die Pekannuss ist die optimale Alternative für Nussliebhaber, die auf der Suche nach einer milderen und etwas süßeren Walnuss sind. Sozusagen die kleine, süße und zurückhaltende Schwester der dominanteren Walnuss. Am besten machst Du selbst den geschmacklichen Vergleich. In unserem Shop kannst Du sowohl die Walnüsse als auch die Bio Pekannüsse online kaufen und Dich von ihrem einzigartigen Geschmack überraschen lassen. Pekannusskerne in Bio-Qualität Da uns unsere Umwelt sehr am Herzen liegt und faire Arbeitsbedingungen bei Jalall D’or hohe Priorität haben, unterliegen unsere Bio Nüsse regelmäßigen Qualitätskontrollen. Auch unsere Pekan Nusskerne Bio werden streng auf die Qualität der Nuss-Chargen, die Umwelt- und Arbeitsbedingungen beim Anbau und bei der Ernte kontrolliert. Kaufe unsere Bio Pekannüsse und trage damit ein Stück zu mehr Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft bei. Die Herkunft der Pekannuss Die Pekannuss ist vor allem in den USA ein beliebter kulinarischer Begleiter. Wer schon einmal in den USA war, der kennt vielleicht den dort typischen Pecanpie. Dies ist nicht ganz zufällig so, denn das ursprüngliche Anbaugebiet der Pekannüsse sind die warmen Südstaaten Nordamerikas. Die Pekannussbäume mögen die langen, heißen Sommer und kühlen Winter um die Region Texas. Hier wachsen sie optimal in den dort vorliegenden tiefen, gut durchlässigen Ton- oder Sandlehmböden. Durch den amerikanischen Ursprung der Nuss entsteht hier oft die uneinheitliche Schreibweise, denn die englische „Pecan“ wird hierzulande teilweise als „Pecannüsse“ oder „Pekannüsse“ übersetzt. Nährwerte der Pekannuss Hier eine kurze Übersicht über die Nährwerte der Pekannuss: Kalorien 691 kcal Fett 72 g Kohlenhydrate 4,4 g (davon Zucker 4g) Eiweiß 9,2 gBallaststoffe 9,6 gSind Pekannüsse gesund? Wer bei Pekannusskernen von ihren Kalorien abgeschreckt ist, den können wir auch etwas beruhigen. Die Pekannüsse haben 691 kcal auf 100 Gramm Pekannuss, jedoch setzt sich der Großteil der Fette in den Nüssen aus ungesättigten Fettsäuren zusammen. Auf 72 Gramm Fett sind 6,2 g gesättigte Fettsäuren und der Großteil, 65,8 g, sind ungesättigte Fettsäuren. Dabei handelt es sich zu 1g auf 100g um Omega 3 Fettsäuren und 20g um Omega 6 Fettsäuren. (Quelle: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, 2002)Zusätzlich liefert die Pekannuss mit 4,5 mg Mangan und Zink einige Spurenelemente und die 9,6 g Ballaststoffe fördern das Sättigungsgefühl. Wie viele Pekannüsse darf man am Tag essen? Der Verzehr von Pekannüssen ist grundsätzlich unbedenklich. Wenn Du sie täglich essen möchtest, liegt die empfohlene Tagesmenge für erwachsene Menschen bei 150 Gramm am Tag. Um Dir einen einfachen Maßstab zu geben, entspricht dies ungefähr einer Handvoll Pekannusskernen am Tag. Rezepte mit Pekannüssen Durch ihren etwas milderen Geschmack eignen sich die Pekan Nusskerne auch gut zum Karamellisieren. In unserem Blog haben wir ein Rezept für Dich, wie Du schnell und einfach gebrannte Pekannüsse selbst machen kannst. Aber auch für Gebäck lässt sich die Pekannuss toll einsetzen. Versuche Dich doch einmal an ein paar Rezepten aus unserem Blog! Pecan Pie (leckerer Pekannusskuchen) Schokoladen-Pekannuss-KonfektKaramellisierte Pekannüsse (passend zur Weihnachtszeit) frischer Salat mit Kürbiskernen, Pekannüssen und CashewkernenDu findest diese und viele mehr Nuss-Rezepte unter https://www.jalalldor.de/rezeptePekannüsse lagern für eine längere Haltbarkeit Damit Deine Pekannüsse lange frisch und haltbar bleiben, empfehlen wir, die Nüsse möglichst trocken, kühl und dunkel zu lagern. So sind die Pecans bis zu sechs Monate haltbar und Du kannst jederzeit knackige Pekannuss Kerne genießen. Darf man Pekannüsse während der Schwangerschaft essen? In gesunden Maßen ist der Verzehr von Pekannusskernen während der Schwangerschaft ebenfalls unbedenklich. Wenn Du wissen möchtest, wie viele Pekannüsse man während der Schwangerschaft essen soll, kannst Du Dich an der empfohlenen Tagesmenge von 150 Gramm am Tag orientieren. Bei Fragen oder Bedenken solltest Du mit Deiner Ärztin oder Deinem Arzt Rücksprache halten. Einige letzte Informationen zu unseren Bio PekannüssenBio ungesalzen ungeschwefeltnaturbelassenKleinbauernprojekt vegan Überzeuge Dich selbst von der Qualität unserer feinen Pekannusskerne. Du kannst bei Jalall D'or Pekannüsse kaufen und sie Dir bequem direkt nach Hause liefern lassen.

Walnüsse online kaufen bei Jalall D‘or Die Walnuss ist ein echtes Allround-Talent. Daher kannst Du bei uns naturbelassene Walnüsse kaufen. So hast Du das ganze Jahr über immer frische und naturbelassene Walnusskerne im Haus. Es gibt kaum eine Nuss, die so viele Vorzüge in sich vereint wie die Walnuss. Die Walnuss rückt immer wieder in den Fokus von Wissenschaftlern, die den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit näher untersuchen. Viele Studien haben bereits gezeigt, wie sinnvoll es ist, täglich eine Handvoll Nüsse in den Speiseplan mit aufzunehmen. Dabei enthalten Walnüsse von allen Nuss-Arten am meisten Alpha-Linolensäure, die zu einem normalen Cholesterinspiegel beiträgt. Wissenschaftlich erwiesen und von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA zugelassen ist, dass Walnüsse bei einem täglichen Verzehr von 30g dazu beitragen, die Elastizität der Blutgefäße zu verbessern.Im folgenden erfährst Du etwas über unsere unterschiedlichen Walnusssorten und warum Du bei uns saisonal verschiedene ganze Walnüsse kaufen kannst.Französische WalnüsseUnsere französischen Walnüsse haben ein besonders intensives, süßliches Aroma, sind sehr fein und cremig. Wir haben schon des Öfteren gehört, dass sie sogar zu den Schmackhaftesten der Welt gehören. Im Herbst zwischen Mitte September und Ende Oktober werden in Frankreich die reifen Walnüsse geerntet. Die Walnüsse in der Schale werden dann aufgelesen und noch in Heimarbeit von Hand geschlagen. So lassen sich die Nüsse nämlich sorgfältiger und sauberer von der Schale herauslösen als bei maschineller Verarbeitung. Im Anschluss werden die Walnüsse getrocknet. Die neue Walnussernte kannst Du ab Ende November / Anfang für ungefähr sechs Monate dann im Jalall D’or Sortiment finden und die feinen Walnusskerne kaufen. Walnüsse aus ChileWenn es bei uns in Europa Frühling ist, sind auf der Südhalbkugel in Chile die ersten Walnüsse reif. Auch diese Nüsse werden zunächst gründlich getrocknet. Die frische Walnussernte aus Chile erreicht uns im Sommer zwischen Juli und August. Diese Nüsse sind mild und fein im Geschmack. Und auch wenn sie aus der Ferne kommen, haben wir unsere Walnusskerne dazu auserkoren, Bestandteil unserer Mischung Wir sind Westfalen zu sein. Wir finden, sie sind hier in bester Gesellschaft mit knackigen Bio Haselnüssen, orientalischen Rosenmandeln, getrockneten Heidelbeeren und Cranberries. Verwendung von Walnusskernen Keine Frage, die täglich empfohlene Handvoll Nüsse geht zwischendurch immer als kleiner nachhaltiger Snack. Ein Vorteil dabei: der hohe Ballaststoffgehalt (ca. 6 g / 100g), wichtige Fettsäuren, viel natürliches Protein (15 g / 100 g) und wenig Kohlenhydrate. Dadurch wird der Blutzuckerspiegel konstant gehalten und Heißhungerattacken vermieden, so dass Nüsse ein idealer Snack für Diabetiker und Abnehmwillige sind.Wenn Du Dich darüber hinaus fragst, wofür Du unsere Walnusskerne verwenden kannst, haben wir hier ein paar Ideen für Dich:- in Kuchen und Brot, z. B. Früchtebrot mit Trockenobst und Nüssen - im Joghurt oder Müsli - für selbstgemachtes Pesto oder Dips - als Topping, auf Suppen und Salaten oder z. B. auf Rote Bete Carpaccio - als knusprige Zutat in Gemüsepfannen Sicherlich fällt Dir noch einiges mehr ein, wozu die Walnusskerne sich gut ergänzen lassen. Darum solltest Du unsere Walnüsse kaufenEinfach gesagt, damit Du Deine tägliche Handvoll Walnusskerne immer griffbereit hast, solltest Du unsere Walnüsse online kaufen – ob Bio Walnuss oder konventionelle Walnusskerne, suche Dir bei uns einfach Deine Lieblingssorte aus, Jalall D'or macht Dir das Walnuss kaufen leicht und Du kannst sie zuhause genießen!

Wasabi Erdnüsse in Ufoform Feurig scharfer Knabberspaß: Unsere Wasabi Erdnüsse in Ufoform Wasabinüsse sind ein pikanter Partysnack, der es in sich hat und in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist. Geröstete Erdnusskerne sind ummantelt von einem scharfen grünen Knuspermantel mit Wasabi-Gewürz. Vom Geschmack her wird es Dich ein wenig an Meerrettich erinnern. Unsere Wasabi Nüsse sorgen beim ersten Probieren immer für interessante Reaktionen. Zunächst verhalten überrascht, sind die meisten Kunden aber durchaus bereit eine zweite Wasabinuss zu probieren. Diese Erdnüsse im grünen Teigmantel teilen die Nation (und unser Team 😉). Die einen werden süchtig nach ihnen (z. B. Philipp und Martina), die anderen fürchten ihre Schärfe (Lina). Diese Schärfe wirst Du allerdings nicht wie bei Chili direkt im Rachen, sondern eher in der Nase spüren.  Wenn auch Deine Geschmacksnerven mal wieder etwas Neues testen möchten, solltest Du unsere crunchigen Ufo-Erdnüsse unbedingt probieren. Sehr lecker schmecken sie übrigens in unserer Nussmischung Feuer und Flamme, wo sie sich mit knackigen Salzmandeln und Chili-Cashewkernen vereinen. Hiermit sorgst Du garantiert für einige Aha-Effekte bei Deinen Gästen auf der nächsten Party! Wir sind gespannt auf Deine Reaktion – erzähle uns davon!!! gesalzen

Sibirische Zedernuss in Bio- und RohkostqualitätZedernkerne werden auch als Perlen der Taiga bezeichnet und oft mit Pinienkernen verwechselt. Bei uns kannst Du sibirische Zedernüsse kaufen, die aus Wildsammlung stammen und sowohl Rohkost- als auch Bio-Qualität haben.Häufig werden uns Pinienkerne aus China angeboten. Da sie nicht unseren Qualitätsanforderungen entsprechen, haben wir uns mit der Zedernuss bzw. den Zedernkernen beschäftigt und sie anschließend mit voller Überzeugung in unseren Onlineshop aufgenommen!Zedernkerne Nährwerte„Zedernnüsse enthalten einen hohen Anteil an Vitamin E und an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, darunter vor allem die wertvolle Linolsäure, außerdem wichtige Spurenelemente wie Jod, Phosphor, Magnesium und Eisen. Auch der Vitamingehalt der Zedernnüsse ist beachtlich. Bezogen auf 100g beträgt der Vitamin E-Gehalt 16mg, der Tagesbedarf eines Erwachsenen liegt bei 10mg.Zedernnüsse erhalten außerdem eine hohe Konzentration an den Vitaminen B1, B2, B6, Niacin und Folsäure. Auffällig ist der Mineralienreichtum, besonders hervorzuheben sind Phosphor, Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer und das Spurenelement Mangan. Zedernnüsse sind mit einem Eiweißanteil von fast 20% ihres Gesamtgewichts eine hervorragende Proteinquelle.“Zitat aus dem Buch „Sibirische Zedernnüsse – Das Gesundheits-Wunder aus der Taiga“ von Barbara Simonsohn (das noch sehr viel mehr spannende Infos bereithält)Sibirische Zedernüsse - wild gesammeltIn Gesprächen mit unserem Lieferanten, der in Sibirien aufgewachsen ist und nun die wertvolle Fracht zu uns bringt, haben wir noch einiges mehr erfahren:Im Altai-Gebirge, dort wo sich Russland, Kasachstan, China und die Mongolei berühren, wachsen unsere Zedernkerne im sibirischen Urwald. Die Sammler ernten durch Hochklettern an den wild wachsenden, bis zu 40 Meter hohen Bäumen die Zedern. Sie packen sie in Säcke und bringen sie mehrere Stunden mit Pferd und Auto ins Tal. Dort werden die Kerne aus den Zapfen geschüttelt. Erst im nächsten Verarbeitungsschritt wird die Schale um die Zedernkerne entfernt. Geerntet werden Zedernkerne im Spätherbst, wenn die Zedernzapfen sich langsam öffnen. Die Ernte dauert dann mehrere Wochen lang.Die Wildsammler berichten von anderen Gegenden, in denen die Sammler mit Hammern oder Fahrzeuge gegen die Bäume fahren bzw. schlagen, damit die Zapfen herunterfallen. Das beschädigt die Bäume und ist nicht nachhaltig. „Wir leben im Einklang mit der Natur, wir schätzen und erhalten sie“, sagt der 24 jährige Aronat, der als Wildsammler in der Geo-Dokumentation „Die Zedernuss, die Königin der Taiga“ (Arte) bei der Ernte in unserem Projekt begleitet wird.Durch die Wildsammlung sind sie nicht den Einflüssen von Züchtung, Hybridisierung, Genmanipulierung und Düngung ausgesetzt. Somit können wir Dir ein unvergleichliches Naturprodukt mit wertvollen Inhaltsstoffen anbieten, das nach deutschen Vorgaben biozertifiziert wird.Verwendung von ZedernkernenAlles in allem haben sie uns so sehr überzeugt, dass die Zedernuss nun zum regelmäßigen Lebensmittel für mich und meine Familie geworden ist. Morgens schnell noch in der Pfanne geröstet, nehmen unsere Kinder die Zedernkerne mit in die Schule. Im selbstgemachten Pesto als Geschenk oder schnelle Mahlzeit machen sich unsere Zedernüsse ebenso wie auf dem Salat, in den Haferflocken morgens oder pur als Snack! Wir sind absolut überzeugt – probiere es aus und schreib uns Deine Erfahrungen mit unseren Zedernkernen in Bio- und Rohkostqualität!!! (Erfahrungen von Birgit)