Rauchmandeln

Rauchmandeln 

Pikant-salzige Mandeln mit feinem Puderrauchsalz

Unsere salzigen Snacks bekommen einen Neuzugang! Ab sofort kannst Du bei Jalall D’or knackig geröstete Rauchmandeln kaufen. Da stellst Du Dir vielleicht die berechtigte Frage:

Was sind Rauchmandeln?

Die bei uns erhältlichen Rauchmandeln sind ganze Mandelkerne, die schonend geröstet und im Anschluss mit feinstem Rauchsalz und leichtem Raucharoma gewürzt werden. Hinzu kommt noch etwas Öl als Geschmacksträger.

Wir finden unsere geräucherten Mandeln schon sehr besonders. Sie haben eine feine Würze, sind angenehm leicht gesalzen und erinnern uns vom Geschmack her ein bisschen an gesellige Grillabende oder die gemütliche Runde am Lagerfeuer. Als edler Partysnack sollten diese gerösteten Mandeln mit Rauchnote daher auf keinen Fall fehlen. Kühle Getränke, nette Leute um Dich herum und dazu eine Schale dieser besonderen herzhaften Knabberei – was soll da noch schiefgehen?

Rezepte mit Rauchmandeln

Probiere die Rauchmandeln auf einer Suppe oder einem Salat und gebe eine Handvoll davon kurz vor dem Servieren als Topping obenauf. Auch Pfannengerichten mit Kartoffeln, Gemüse oder Reis geben die kurz mitgerösteten Mandeln ein köstliches Aroma. Ein ganz besonderes Rezept mit Rauchmandeln haben wir für Dich von der Münsteraner Traditionskonditorei Grotemeyer bekommen. Münsters erstes Konditorei-Café wurde leider nach 169 Jahren im März 2019 geschlossen. Glücklicherweise wurden viele der wunderbaren Originalrezepte von Dorothée Kerstiens in mehreren Büchern veröffentlicht. Eines davon dürfen wir Euch in unserem Blog verraten – Grotemeyers Käsegebäck mit Rauchmandeln. Probiert es aus…

• gesalzen