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Heidelbeere getrocknet wild Bio

Inhalt
Anzahl

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19,90 €*

Inhalt: 0.15 Kilogramm (132,67 €* / 1 Kilogramm)
Produktnummer: SW10048.1

Herkunftsland

Ukraine

Inhaltsstoffe

Heidelbeeren*

* aus kontrolliert biologischem Anbau gemäß EU 834/2007

Nährwerte pro 100g

Energie 298kcal / 1252kJ

Fett

davon gesättigte Fettsäuren

3.9g

0.31g

Kohlenhydrate

davon Zucker

39.7g

39.4g

Eiweiß

3.9g

Salz

0.06g

Ballaststoffe

30.4g

Heidelbeeren getrocknet aus Wildsammlung in Bio-Qualität

Die wilden blauen Superhelden: getrocknete Bio-Heidelbeeren in Rohkostqualität

Keine Frage: so ein paar frisch gepflückte, einheimische Heidelbeeren sind mit das Tollste, was die Natur an leckeren Kraftpaketen zu bieten hat. Da die Zeit der Ernte aber hierzulande relativ kurz ist, freuen wir uns umso mehr über die getrocknete Variante, die wir Dir ab sofort in Bio-Qualität aus Wildsammlung anbieten können. Diese Blaubeeren sind etwas kleiner als durchschnittliche Blaubeeren, sind außen und innen dunkelblau mit einer violett schimmernden Außenhaut und haben eine weiche Konsistenz.

Die wilden Heidelbeeren stammen aus abgelegenen, bio-zertifizierten Flächen und Wäldern in Ländern wie Bulgarien, Bosnien und der Ukraine und werden dort per Hand geerntet. Mit Hilfe der Sonne werden sie nach der Reinigung dann getrocknet und das war es dann auch schon. Es werden den Beeren keine weiteren Zusätze wie Öl, Zucker, Farbstoffe, Säuerungs- oder Konservierungsmittel hinzugefügt. Das volle Aroma und die Struktur bleiben allein durch den Prozess der Sonnentrocknung erhalten.

Unsere Heidelbeeren verfügen auch und gerade in getrockneter Form über ein noch intensiveres süß-säuerliches Aroma sowie um ein Vielfaches an wertvollen natürlichen Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. So punkten sie besonders mit dem Provitamin A, B-Vitaminen, Vitamin C und E. An Mineralstoffen wären vor allem Eisen, Kalium, Magnesium sowie Mangan hervorzuheben. Außerdem verfügen sie über eine große Menge an sekundären Pflanzenstoffen, sogenannte Polyphenole.

Getrocknete Heidelbeeren waren übrigens schon im Mittelalter bekannt. So empfahl Hildegard von Bingen die Beeren als Hausmittel bei Durchfall. Auch die Indianer Nordamerikas nutzten getrocknete Blaubeeren, um gut und gesund durch den Winter zu kommen.

In der Küche sind sie so vielfältig verwendbar: ob als kleine Knabberei für zwischendurch, in der Brotbox, in Kuchen, Keksen, Pfannkuchen, Energiekugeln, Müsliriegeln, im Porridge, Obstsalat oder Joghurt – eben ein echtes Allroundtalent – unsere getrockneten wilden Blaubeeren.

  • bio
  • sonnengetrocknet
  • vegan
  • Rohkostqualität
  • ungeschwefelt
  • ungeölt

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