B1 - Thiamin

Kiwis getrocknet

Kiwischeiben getrocknet

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Diese getrockneten Kiwis aus dem Iran sind wunderbar sauer und erfrischend. Für alle die sauer mögen oder als sommerlicher Snack.

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Herkunftsland

Iran

Allgemeines

Die Kiwis wachsen an einer ausdauernden, verholzten, lianenartig wachsenden, sommergrünen Schlingpflanze. Die ursprünglich aus China stammenden Kiwis werden auch im Iran angebaut. Da die Iraner Meister im Trocknen sind haben sie auch die Kiwis auf diese Weise haltbar gemacht. Unsere getrockneten iranischen Kiwis sind weder gezuckert noch geschwefelt. Es handelt sich um dünne, schön säuerliche Scheiben, die sich vor allem im Sommer als wunderbarer durstlöschender Snack eignen.

Herkunft und Verbreitung

Kiwis stammen ursprünglich aus China und wachsen in den dortigen Wäldern als kräftige, holzige Liane oder kletternder Strauch. Die ersten Samen wurden um 1900 von Missionaren als Chinesische Stachelbeere nach Neuseeland gebracht, wo das Potential dieser Frucht richtig erkannt wurde und sie auf der nördlichen Insel bald eine populäre Gartenpflanze wurde. Etwa 1960 begannen die neuseeländischen Produzenten die jetzt wegen ihrer äußerlichen Ähnlichkeit zu dem populären Vogel als Kiwi benannten Früchte weltweit zu vermarkten. Seit etwa 1980 gibt es auch außerhalb Neuseelands eine nennenswerte Kiwi-Produktion. Die wichtigsten Anbauländer sind heute außerdem Italien, Neuseeland, Chile, Frankreich, Griechenland, Japan, USA, Spanien, Südkorea und der Iran

 

Verwendung

 

Als Snack für die Sauerliebhaber ist die getrocknete Kiwi wunderbar. Im Sommer wirkt sie sogar durstlöschend. Ansonsten schmecken getrocknete Kiwis im Obstsalat, sowie als Koch- und Backzutat. Die grünen Trockenfrüchte können ebenfalls in Müsliriegeln, Chutneys und Konfitüren verarbeitet werden.

Synonyme

Chinesische Stachelbeere, Kiwifrucht getrocknet

Zutaten

getrocknete Kiwischeiben natur

 

Kann Spuren von Nüssen, Sesam, Erdnüssen, Mandeln, Milch, Soja und glutenhaltigem Getreide enthalten.

Nährwerte pro 100g

Energie (kcal)

251,00

Energie (kj)

1049,00

Fett (g)

2,59

davon gesättigte Fettsäuren (g)

0,61

Kohlenhydrate (g)

44,25

Zucker (g)

42,97

Eiweiß (g)

4,10

Salz (g)

0,040

Ballaststoffe (g)

16,00

Natrium (mg)

16

Phosphor (mg)

127

Zink (mg)

1,85

Alle Angaben unterliegen den Schwankungen natürlicher Produkte.

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