Kerne

Vorratsglas 1l Wir haben vor einiger Zeit eine Umfrage im Team gemacht, wie jeder seine Trockenfrüchte und Nüsse aufbewahrt. Bei dieser lustigen Diskussionsrunde wurde uns klar, wir sollten eine einheitliche Lösung finden, die auch unsere Kunden begeistert. Nun präsentieren wir stolz unsere Gläser aus hochwertigem Borosilikatglas in 500ml und 1.000ml Größe mit umweltbewußten Bambusdeckeln und Markenprägung. 1l Vorratsglas mit Holzdeckel - Ordnung in Speisekammer und KücheDie Vorteile dieser Vorratsgläser liegen auf der Hand, denn sie sind… PRAKTISCH – für eine aufgeräumte Küche und organisierte Vorratshaltung. Mit unseren Gläsern kannst Du Ordnung schaffen und halten. Sie sorgen für bessere Übersichtlichkeit auf Regalen und in Schränken und sehen dazu noch schick aus. LUFTDICHT - Unsere Deckel verfügen über eine Dichtung, die die Behälter luftdicht abschließt. Das hält Deine Trockenfrüchte und Nüsse länger frisch und schließt Gerüche ein (oder aus). PFLEGELEICHT - Unsere Gläser können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Für den Deckel empfiehlt sich das Spülen per Hand. STILVOLL – Wenn Besuch kommt, kannst Du einfach den Deckel von dem 500ml Glas abnehmen und die Schokoladenmandeln, Nüsse usw. darin anbieten. Vorratsglas 1l online kaufen In unserem Onlineshop kannst Du das 1l - Vorratsglas einzeln oder im günstigen Sparpaket mit beiden Größen zum Vorteilspreis kaufen. Schick uns doch gerne mal ein Foto von Deinem bunten Vorratsschrank 😉

Kleines Vorratsglas mit Holzdeckel 500 mlWir haben vor einiger Zeit eine Umfrage im Team gemacht, wie jeder seine Trockenfrüchte und Nüsse aufbewahrt. Bei dieser lustigen Diskussionsrunde wurde uns klar, wir sollten eine einheitliche Lösung finden, die auch unsere Kunden begeistert. Nun präsentieren wir stolz unsere Gläser aus hochwertigem Borosilikatglas in 500ml und 1.000ml Größe mit umweltbewussten Bambusdeckeln und Markenprägung. Kleines Vorratsglas für bessere Aufbewahrung und mehr Ordnung Die Vorteile dieser Vorratsgläser liegen auf der Hand, denn sie sind… PRAKTISCH – für eine aufgeräumte Küche und organisierte Vorratshaltung. Mit unseren Gläsern kannst Du Ordnung schaffen und halten. Sie sorgen für bessere Übersichtlichkeit auf Regalen und in Schränken und sehen dazu noch schick aus. LUFTDICHT - Unsere Deckel verfügen über eine Dichtung, die die Behälter luftdicht abschließt. Das hält Deine Trockenfrüchte und Nüsse länger frisch und schließt Gerüche ein (oder aus). PFLEGELEICHT - Unsere Gläser können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Für den Deckel empfiehlt sich das Spülen per Hand. STILVOLL – Wenn Besuch kommt, kannst Du einfach den Deckel von dem 500ml Glas abnehmen und die Schokoladenmandeln, Nüsse usw. darin anbieten. Kleines Vorratsglas mit Bambusdeckel kaufen In unserem Onlineshop kannst Du das Vorratsglas einzeln oder im günstigen Sparpaket mit beiden Größen zum Vorteilspreis kaufen. Schick uns doch gerne mal ein Foto von Deinem bunten Vorratsschrank 😉

Vorratsglas Set mit 1l + 500mlWir haben vor einiger Zeit eine Umfrage im Team gemacht, wie jeder seine Trockenfrüchte und Nüsse aufbewahrt. Bei dieser lustigen Diskussionsrunde wurde uns klar, wir sollten eine einheitliche Lösung finden, die auch unsere Kunden begeistert. Nun präsentieren wir stolz unsere Vorratsgläser aus hochwertigem Borosilikatglas in 500ml und 1.000ml Größe mit umweltbewussten Bambusdeckeln und Markenprägung, die Du auch als Vorratsglas Set im 2er Pack bestellen kannst. Vorratsgläser mit Deckel - für mehr Ordnung in der Küche Die Vorteile dieser Vorratsgläser liegen auf der Hand, denn sie sind… PRAKTISCH – für eine aufgeräumte Küche und organisierte Vorratshaltung. Mit unseren Gläsern kannst Du Ordnung schaffen und halten. Sie sorgen für bessere Übersichtlichkeit auf Regalen und in Schränken und sehen dazu noch schick aus. LUFTDICHT - Unsere Deckel verfügen über eine Dichtung, die die Behälter luftdicht abschließt. Das hält Deine Trockenfrüchte und Nüsse länger frisch und schließt Gerüche ein (oder aus). PFLEGELEICHT - Unsere Gläser können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Für den Deckel empfiehlt sich das Spülen per Hand. STILVOLL – Wenn Besuch kommt, kannst Du einfach den Deckel von dem 500ml Glas abnehmen und die Schokoladenmandeln, Nüsse usw. darin anbieten. Vorratsglas Set online kaufen In unserem Onlineshop kannst Du das Vorratsglas einzeln oder als Vorratsglas-Set im günstigen Sparpaket mit beiden Größen zum Vorteilspreis kaufen. Schick uns doch gerne mal ein Foto von Deinem bunten Vorratsschrank 😉

Mandeln mit Haut in Bio-Qualität Eleganter Kern geschmacksintensiv umgeben - Unsere Mandeln mit Haut Bio Du fragst Dich vielleicht bei der Suche nach Mandeln in unserm Onlineshop - warum so eine Vielfalt und warum sollte ich nun die Mandeln mit Haut in Bio-Qualität kaufen? Die Mandeln mit Haut Bio sind die ursprünglichsten und damit die gehaltvollsten Mandeln, die wir Dir anbieten. Mit ihrem Eiweißgehalt von fast 20% können sie den Vergleich mit einem Mozzarellakäse spielend aufnehmen, hier hast Du eine wunderbare Proteinquelle gefunden! Durch das Kauen muss sich Dein Körper die Energie erst erarbeiten, somit verbrauchst Du einen Teil der Energie bereits für das Kauen und Verdauen, bist aber trotzdem angenehm satt. Zudem tust Du Deinem Körper etwas richtig Gutes! Ein hoher Anteil an Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, der hohe Gehalt an ein- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren führt dazu, einen normalen Cholesterinspiegel im Blut aufrechtzuerhalten. Besonders interessant für Vegetarier und Veganer ist das mit rund 4 Milligramm auf 100 Gramm enthaltene Eisen sowie die 170 Milligramm Magnesium auf 100 Gramm Mandeln. Beide Mineralstoffe können u. a. zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung beitragen. Damit Du wirklich überzeugt bist, verraten wir Dir noch, dass die Mandel mit Haut in Bio-Qualität zudem Kalium und Phosphor enthält. Kalium trägt zu einer normalen Funktion der Muskeln und des Nervensystems, sowie zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei. Über die Wirkung von Phosphor hast Du vielleicht noch nicht so viel gehört. Tatsächlich trägt Phosphor aber zur Erhaltung von Zähnen und Knochen, zur normalen Funktion der Zellmembran sowie zur Erhaltung eines normalen Energiestoffwechsels bei. Und dann wären da noch zahlreiche weitere Mineralstoffe, Spurenelement, Vitamine und Ballaststoffe. Als wichtiger Bestandteil zahlreicher Speisen verfeinert die Mandel auch noch Deinen kulinarischen Horizont: In Saucen, Salaten, süßen und pikanten Gerichten bietet die Mandel die optimale Ergänzung für Textur und kulinarische Finesse. Und sollte mal zwischendurch keine große Zeit zum Kochen sein: Eine Handvoll Mandelkerne sind der optimale Snack, der erstaunlich satt macht und Dir gleichzeitig neue Kraft für Konzentration und Geist liefert. Jetzt bist Du überzeugt, oder 😉? Wir freuen uns auf Deine Bestellung! Bio RohkostqualitätNaturbelassen Vegan Weihnachten

Erlebe die grüne Kernkraft: Bio Kürbiskerne  Nussig, aromatisch und ein Muss für kulinarische Feinschmecker. Komm in den Genuss des gesunden Snacks und kaufe Kürbiskerne von Jalall D’or – in erstklassiger Qualität und feinstem Geschmack. Kürbiskerne sind unterschätzte Energielieferanten und verschaffen Gourmets echte Geschmacksfreuden! Früher der Kern für arme Leute, haben sich Kürbiskerne heutzutage in der gehobenen Gastronomie etabliert. Bei Jalall D’or kannst Du erlesene Kürbiskerne kaufen – und Deinen kulinarischen Ideen freien Lauf lassen. Sicher kennst Du die knallorangefarbenen Kürbisse aus der Herbstzeit. Kürbisse werden zu köstlichen Suppen, Chutneys oder in Pfannen verarbeitet. Auch an Halloween dürfen die Zierkürbisse mit gruselig grinsenden Gesichtern nicht fehlen und leuchten nachts vor jeder Haustür. Garantiert hast auch Du schon einen Kürbis ausgehöhlt. Wusstest Du, dass man das Fruchtfleisch nicht entsorgen muss, sondern darin unsere wertvollen Kürbisskerne enthalten sind? Trocknet und schält man diese selbst, bedeutet dies einen riesigen Aufwand. Nur gut, dass Du leckere Kürbiskerne von Jalall D’or kaufen kannst – naturbelassen und bereits geschält! Natürliche Proteinquelle: Kürbiskerne Bei den Indianern Amerikas war der Kürbis als Heilfrucht bekannt. Das ist keine Überraschung, wenn man einen genauen Blick auf die Nährstoffe und Vitamine in Kürbiskernen wirft. Kürbiskerne sind kleine Wunder! Legst Du Wert auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung, dürfen diese Kerne nicht fehlen. Ganze 25g Eiweiß pro 100 g enthalten sie und sind somit ideal als pflanzlicher Proteinlieferant. Sie sind sehr reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Sie enthalten außerdem eine ganze Reihe wertvoller Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Magnesium, Selen und Zink sowie einen hohen Ballaststoffgehalt (8,8 g/100g).  Auch liefern sie Dir Vitamin E und B-Vitamine. Kernenergie für kreative Denker und aktive Macher Kürbiskerne sind echte Energielieferanten für Arbeitstüchtige. Brauchst Du einen gesunden und reichhaltigen Snack zum Knabbern, sind unsere schmackhaften Kürbiskerne perfekt. Die wertvollen Nährstoffe kurbeln den Geist und die Konzentration an. Daher sollten Kürbiskerne auf dem Schreibtisch von Bürohelden und Büroheldinnen nicht fehlen. Auch sehr lecker schmecken Kürbiskerne geröstet oder gesalzen. Genussmomente mit erlesenen Kürbiskernen Die Herkunft der Kürbisse liegt ursprünglich in Amerika. Dort wurde er schon 6.000 bis 4.000 vor Christus von den Indianern verzehrt. Infolge der Entdeckung Amerikas durch Kolumbus fand die orangefarbene Kulturpflanze ihren Weg zu uns. Im Süden Deutschlands und in Österreich sind der Kürbis und die köstlichen Kürbiskerne aus der regionalen Küche nicht mehr wegzudenken. Die wertvollen Kürbiskerne haben unzählige Verwendungsmöglichkeiten. Sie eignen sich hervorragend als Beigabe zu Salaten, Müsli, Backwaren, Knödeln, Nockerln und vielem mehr. Geröstete Kürbiskerne im Pesto sind eine exklusive Spezialität für Feinschmecker. Besonders zu empfehlen sind sie im Brot oder Brötchen. Geröstete und gesalzene Kürbiskerne sind ein beliebter Snack für zwischendurch oder als knackiger Zusatz zur Kürbissuppe. Naturbelassen, aromatisch und Bio: Bio-Kürbiskerne Wir von Jalall D’or glauben, unsere Ernährung hat maßgeblichen Einfluss auf die Stärke und Leistungsfähigkeit unseres Körpers. Um seine volle Kraft ausschöpfen zu können, hat eine bewusste und gesunde Ernährung oberste Priorität. Daher möchten wir Dir nur das Beste aus der Natur bieten, und greifen so oft es geht auf Bioprodukte zurück. Bei Jalall D’or kannst Du feinste Bio-Kürbiskerne kaufen – garantiert naturbelassen und ohne Zusätze.

Bio Mandeln blanchiertIm feinen Glanz - unsere Mandelkerne blanchiert bio mit samtig weichem Geschmack Du suchst Mandeln, die etwas feiner und milder sind? Dann sind unsere blanchierten Mandeln die perfekte Wahl für dich! Unter der Schale der Mandel verbirgt sich die elegant kulinarische Schicht, die erst durch das Blanchieren so richtig zur Geltung kommt. Durch das Entfernen der Haut bieten unsere blanchierten Mandeln ein leicht süßliches Aroma, ohne dabei ihre naturgegebene Vielseitigkeit zu verlieren. Insbesondere bei gebackenen Süßspeisen hat die blanchierte Mandel eine geschmacksverstärkende Wirkung. Sie sind daher eine beliebte Zutat in vielen Koch- und Backrezepten. Durch ihren hohen Eisen-Gehalt werden Mandeln gerade von Vegetariern und Veganern sehr geschätzt. Mit einem leistungsstarken Mixer lassen sich Mandelmilch oder weißes Mandelmus aus blanchierten Mandeln auch selbst herstellen. Mandelmus ist die Grundlage vieler veganer Rezepte und wird dort besonders als Brotaufstrich und zum Überbacken als Käseersatz verwendet. Probiere am besten unsere Bio Mandeln mit Schale dazu, vergleiche diese mit der blanchierten Variante und lasse Dich von den vielen geschmacklichen Facetten begeistern. Die Mandel ist vor allem in der Weihnachtszeit als jeher beliebte Backzutat kaum wegzudenken. So sind Mandelkerne auch Hauptzutat des leckeren Marzipans. Darüber hinaus schmecken sie aber das ganze Jahr über köstlich in Salaten oder süß-pikanten Gerichten, vor allem in der asiatischen Küche. Oder ersetze doch die Pinien- bzw. Zedernkerne in Deinem Pesto mal durch unsere Bio Mandeln - eine kleine Veränderung mit einem ganz neuen Geschmack. Werde kreativ! Die Mandel ist vielseitig kombinierbar, passend bei allerlei Gerichten oder bereits ganz einfach pur als Snack ein Genuss! Für größere Backvorhaben kannst Du bei Jalall D'or am besten gleich direkt die 1kg-Vorteilspackung Bio Mandeln kaufen. Worauf wartest Du noch? Bio vegan ungeschwefeltWeihnachten

Sonnenblumenkerne in Bio-Qualität für raffinierte Kreationen Sie gehören zu den unverzichtbaren Lebensmitteln in jeder gut ausgestatteten Küche, denn sie verfügen über viele wertvolle Nährstoffe und bieten zahlreiche Möglichkeiten, Gerichte zu verfeinern: Sonnenblumenkerne. In der Bio-Variante erhältst Du die kleinen Alleskönner bei Jalall D’or, um beispielsweise Salate, Müslis sowie Brot oder Brötchen damit zu perfektionieren. Die Kerne der stolzen, hochgewachsenen Sonnenblume, die seit jeher ein Sinnbild für Schönheit ist, weisen unterschiedliche kostbare Inhaltsstoffe auf. Vor allem bei Veganern und Vegetariern sowie Hochleistungssportlern erfreuen sich Sonnenblumenkerne größter Beliebtheit, denn sie sind eine ausgesprochen effiziente Eiweißquelle. So enthalten sie deutlich mehr Protein als die meisten Fleisch-, Fisch- oder Geflügelarten. Das macht sie zu einem starken Partner beim Muskelaufbau. Unsere Sonnenblumenkerne in der Natur-Variante ermöglichen nahezu unendliche Variationen kulinarischer Köstlichkeiten. Probiere sie beispielsweise im Joghurt oder verpasse Gemüsegerichten damit den besonderen Pfiff. Das Allroundtalent in der Küche: Sonnenblumenkerne aus Bio-Anbau Egal, ob Du mit den Kernen Gebäck verfeinern, beim Kochen für eine Extraportion Eiweiß sorgen oder Salaten ein wenig Biss verleihen möchtest: Mit Sonnenblumenkernen erhältst Du eine Zutat für unterschiedliche Einsatzgebiete. Besonders gut schmecken sie im Pesto und sorgen damit für das richtige Maß an Würze bei diversen Nudelgerichten. Neben ihrem hohen Proteingehalt bieten Sonnenblumenkerne in Bio-Qualität noch viel mehr an wichtigen Nährstoffen. Besonders reich sind sie an den Vitaminen B1, B6, B9 und E. Darüber hinaus enthalten sie Mineralstoffe wie Kalium, Eisen und Magnesium sowie Calcium, Zink und Phosphor. Die Kerne enthalten außerdem relativ viele hochwertige Fette. Daher werden sie, in Kontakt mit Licht und Luft gebracht, schnell ranzig. Lagere sie also am besten möglichst dunkel, trocken und kühl. Sonnenblumenkerne als wertvoller Magnesiumlieferant Mit 420 mg/100 g gehören Sonnenblumenkerne zu den größten Magnesiumlieferanten. Auch wenn viele Lebensmittel Magnesium enthalten, so hat ein Großteil der deutschen Bevölkerung aufgrund der heutigen Lebensweise einen erhöhten Verbrauch. Alkohol, Medikamente, Rauchen oder Stress sorgen für eine erhöhte Ausscheidung an Magnesium. Es ist empfehlenswert, das Mineral über Lebensmittel zu sich zu nehmen und nicht in Form von Tabletten. Schon eine Handvoll Sonnenblumenkerne enthält ca. 130 mg Magnesium. Sie sind hier auch aufgrund ihres günstigen Preises optimal als Magnesiumlieferant. Nüsse und Saaten sind insgesamt prall gefüllt mit wertvollen Mineralstoffen, so auch mit Magnesium. Kürbiskerne trumpfen mit 403 mg/100 g. Eine Handvoll Cashewkerne deckt bereits etwa die Hälfte des Tagesbedarfs. Also: Knabbere öfter mal Sonnenblumenkerne oder andere Nüsse! Die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten machen es leicht, sie regelmäßig zu verzehren. Sonnenblumenkerne in der Natur-Variante – Herkunft und Geschichte Die Sonnenblume und ihre Kerne gehören zu den ältesten Pflanzen überhaupt. Gemäß Aufzeichnungen wurden die Pflanzen bereits um 2 500 v. Chr. in der Region von Nord- bis Mittelamerika angebaut. Inkas sollen die Blume als Abbild ihres Gottes verehrt haben. Nach Europa kam die Pflanze mit den charakteristischen gelben Blüten etwa im 16. Jahrhundert, wo sie jedoch zunächst vor allem als Zierblume angepflanzt wurde. Schnell fand man jedoch heraus, was in den Kernen steckt und verwendete sie für Backwaren oder in gerösteter Form als Ersatz für Trinkschokolade und Kaffee. Seit dem 19. Jahrhundert wird aus der Pflanze auch Öl gewonnen. Mittlerweile kommt kaum eine Küche ohne Sonnenblumenöl aus, denn es dient als Grundlage für gebratene Speisen und findet außerdem in Salatdressings Anwendung. Heutzutage werden Sonnenblumen für die Gewinnung der Kerne vor allem im asiatischen Raum um China, in den USA, der Ukraine sowie in Europa angebaut. Geröstet oder pur ein echter Genuss: Sonnenblumenkerne aus Bio-Anbau von Jalall D’or Unsere Sonnenblumenkerne kaufst Du im Onlineshop in der kleinen Packung mit einem Gewicht von 250 Gramm oder in der Großpackung zu 1 000 Gramm. Die Kerne sind küchenfertig und können direkt verwendet werden. Möchtest Du den Geschmack intensivieren, röstest Du Die Kerne in einer Pfanne ohne Öl oder Fett ein wenig an. Dadurch steigert sich der aromatische Geschmack der Sonnenblumenkerne. Achte jedoch darauf, dass sie nicht zu dunkel geröstet werden, denn sie sollten sich lediglich leicht bräunlich verfärben. Um ein Verbrennen zu vermeiden, füllst Du die Kerne anschließend direkt auf einen Teller. Jetzt kannst Du sie nach Lust und Laune weiterverwenden: Streue sie über einen Salat oder verarbeite sie, zusammen mit Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und Gewürzen, zu einem aromatischen Pesto. Doch auch als kleine Knabberei zwischendurch eignen sich die Kraftpakete hervorragend. Sie weisen einen leicht nussigen und herzhaften Geschmack auf, sind jedoch durch ihre Nährstoffe und guten Fette ein deutlich gesünderer Snack als Chips und Co. Nüsse, Kerne und Trockenfrüchte online bei Jalall D’or In unserem Sortiment kannst Du Sonnenblumenkerne in Bio-Qualität, verschiedene raffinierte Nuss-Mischungen oder schokolierte Trockenfrüchte kaufen. Ein Großteil der hier angebotenen Lebensmittel und Knabbereien entstammt dem biologischen Anbau und wird nach streng ökologischen Kriterien geerntet und verarbeitet. Suchst Du vielleicht nach einem Präsent oder einer kleinen Aufmerksamkeit, um einem lieben Menschen damit eine Freude zu bereiten? Bestimmt entdeckst Du in unserem Angebot das passende Geschenk, mit dem Du zu Geburtstagen und sonstigen speziellen Anlässen oder einfach so zwischendurch für leuchtende Augen sorgst. Wir bieten individuelle und kreative Geschenkideen in geschmackvollen Verpackungen unterschiedlicher Art. Ausgewählte Zutaten aus verschiedenen Welten: Jalall D’or In unserem Onlineshop bekommst Du ausgefallene und originelle Leckereien, die westfälische Bodenständigkeit mit persischen Köstlichkeiten kombinieren. Ob Du Sonnenblumenkerne kaufen möchtest, um beim Backen und Kochen für das gewisse Etwas zu sorgen, oder Ingwer, getrocknete Früchte oder gesalzene Nussmischungen suchst: In unserem Sortiment findest Du abwechslungsreiche Leckereien, die für jeden Geschmack etwas zu bieten haben. Die Sonnenblumenkerne in Bio-Qualität stammen aus Osteuropa oder China. Sie stellen nicht nur für die vegetarische und vegane Ernährung eine wunderbare Möglichkeit dar, kulinarische Schöpfungen zu verfeinern und mit einer Extraportion Eiweiß zu versehen. Sonnenblumenkerne in Bio-Qualität: das heimische Superfood Wer auf der Suche ist nach einer Ergänzung für Rezepte unterschiedlicher Art, muss nicht immer gleich zu seltenen, teuren und außergewöhnlichen Zutaten greifen. Durch seine vielseitige Anwendbarkeit und die enthaltenen Nährstoffe bieten Sonnenblumenkerne direkt aus der Natur, ob geröstet oder nicht, nahezu unendliche Anwendungsmöglichkeiten. In pürierter Form erhalten sie eine feine und sämige Konsistenz. Dadurch eignen sie sich ideal als Zutat vegetarischer Brotaufstriche. Obwohl sie einen relativ hohen Kalorienanteil aufweisen, sind die Kerne – in Maßen genossen – ein figurfreundlicher Snack, da sie mit vielen ungesättigten Fettsäuren ausgestattet sind. Aber vor allem stellen die Kerne eine köstliche Knabberei dar, die tagsüber während der Arbeit für den nötigen Energieschub sorgt und Hungergefühle durch das enthaltene Eiweiß schnell, effizient und nachhaltig stillt. Kontaktiere uns – wir freuen uns auf Deine Anfrage Hast Du Fragen zu unserem Sortiment oder möchtest Du Dich über unsere Angebote informieren? Gerne stehen wir Dir für alle Fragen als Ansprechpartner zur Verfügung.

Sibirische Zedernuss in Bio- und RohkostqualitätZedernkerne werden auch als Perlen der Taiga bezeichnet und oft mit Pinienkernen verwechselt. Bei uns kannst Du sibirische Zedernüsse kaufen, die aus Wildsammlung stammen und sowohl Rohkost- als auch Bio-Qualität haben.Häufig werden uns Pinienkerne aus China angeboten. Da sie nicht unseren Qualitätsanforderungen entsprechen, haben wir uns mit der Zedernuss bzw. den Zedernkernen beschäftigt und sie anschließend mit voller Überzeugung in unseren Onlineshop aufgenommen!Zedernkerne Nährwerte„Zedernnüsse enthalten einen hohen Anteil an Vitamin E und an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, darunter vor allem die wertvolle Linolsäure, außerdem wichtige Spurenelemente wie Jod, Phosphor, Magnesium und Eisen. Auch der Vitamingehalt der Zedernnüsse ist beachtlich. Bezogen auf 100g beträgt der Vitamin E-Gehalt 16mg, der Tagesbedarf eines Erwachsenen liegt bei 10mg.Zedernnüsse erhalten außerdem eine hohe Konzentration an den Vitaminen B1, B2, B6, Niacin und Folsäure. Auffällig ist der Mineralienreichtum, besonders hervorzuheben sind Phosphor, Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer und das Spurenelement Mangan. Zedernnüsse sind mit einem Eiweißanteil von fast 20% ihres Gesamtgewichts eine hervorragende Proteinquelle.“Zitat aus dem Buch „Sibirische Zedernnüsse – Das Gesundheits-Wunder aus der Taiga“ von Barbara Simonsohn (das noch sehr viel mehr spannende Infos bereithält)Sibirische Zedernüsse - wild gesammeltIn Gesprächen mit unserem Lieferanten, der in Sibirien aufgewachsen ist und nun die wertvolle Fracht zu uns bringt, haben wir noch einiges mehr erfahren:Im Altai-Gebirge, dort wo sich Russland, Kasachstan, China und die Mongolei berühren, wachsen unsere Zedernkerne im sibirischen Urwald. Die Sammler ernten durch Hochklettern an den wild wachsenden, bis zu 40 Meter hohen Bäumen die Zedern. Sie packen sie in Säcke und bringen sie mehrere Stunden mit Pferd und Auto ins Tal. Dort werden die Kerne aus den Zapfen geschüttelt. Erst im nächsten Verarbeitungsschritt wird die Schale um die Zedernkerne entfernt. Geerntet werden Zedernkerne im Spätherbst, wenn die Zedernzapfen sich langsam öffnen. Die Ernte dauert dann mehrere Wochen lang.Die Wildsammler berichten von anderen Gegenden, in denen die Sammler mit Hammern oder Fahrzeuge gegen die Bäume fahren bzw. schlagen, damit die Zapfen herunterfallen. Das beschädigt die Bäume und ist nicht nachhaltig. „Wir leben im Einklang mit der Natur, wir schätzen und erhalten sie“, sagt der 24 jährige Aronat, der als Wildsammler in der Geo-Dokumentation „Die Zedernuss, die Königin der Taiga“ (Arte) bei der Ernte in unserem Projekt begleitet wird.Durch die Wildsammlung sind sie nicht den Einflüssen von Züchtung, Hybridisierung, Genmanipulierung und Düngung ausgesetzt. Somit können wir Dir ein unvergleichliches Naturprodukt mit wertvollen Inhaltsstoffen anbieten, das nach deutschen Vorgaben biozertifiziert wird.Verwendung von ZedernkernenAlles in allem haben sie uns so sehr überzeugt, dass die Zedernuss nun zum regelmäßigen Lebensmittel für mich und meine Familie geworden ist. Morgens schnell noch in der Pfanne geröstet, nehmen unsere Kinder die Zedernkerne mit in die Schule. Im selbstgemachten Pesto als Geschenk oder schnelle Mahlzeit machen sich unsere Zedernüsse ebenso wie auf dem Salat, in den Haferflocken morgens oder pur als Snack! Wir sind absolut überzeugt – probiere es aus und schreib uns Deine Erfahrungen mit unseren Zedernkernen in Bio- und Rohkostqualität!!! (Erfahrungen von Birgit)