Im (W)einklang No. 1 - Weißweinbegleiter für mineralische Weine

Im (W)einklang No. 1
Fein abgestimmt auf mineralische (Weiß-)Weine.

Dein Weißwein ist frisch, mineralisch und elegant.
Also ungefähr das Gegenteil von uns nach dem dritten Glas.

Zum Glück bewahrt No. 1 die Haltung: knackige Nüsse, feine Würze und genau der richtige Crunch für Deinen Wein.

Ein Glas Wein, eine Handvoll No. 1 – klingt harmlos.
Bis jemand merkt, dass die Tüte schon wieder leer ist.

Also besser vorsorgen und direkt Nachschub sichern.
Dein Wein wird’s Dir danken.

Gelb, gestreift und gutaussehend

Die neue Verpackung kommt in sonnigem Gelb mit weißen Streifen daher – frisch, leicht und genauso beschwingt wie ein guter Weißweinabend.

Sie sieht aus, als hätte jemand Sonnenschein, ein gekühltes Glas Weißwein und gute Laune in eine Tüte gepackt. Kurz gesagt: schwer zu übersehen – und noch schwerer stehen zu lassen.

Was Dich in No. 1 erwartet

Ein Mix, der ordentlich was kann:

• Geröstete Mandeln & Cashews – knackig, leicht salzig und schön herzhaft
• Grüne Rosinen – saftig und angenehm süß
• Kandierte Kumquats – fruchtig, frisch und mit feiner Zitrusnote
• Physalis – leicht säuerlich und herrlich exotisch
• Getrocknete Mango – weich, fruchtig und sonnig-süß
• Cranberries in Orangenschokolade – süß, fruchtig, schokoladig und mit einem Hauch Orange

Das Ergebnis: salzig trifft süß, knackig trifft fruchtig und Schokolade mischt auch noch mit. Genau diese kleinen Gegensätze machen No. 1 zum perfekten Knabberpartner für mineralische Weißweine.

Kein Wein? Kein Problem.

No. 1 ist nicht beleidigt, wenn das Weinglas heute Pause hat. Die Mischung macht nämlich auch auf dem Teller eine richtig gute Figur – und zwar überraschend vielseitig. Ob auf knusprigem Flammkuchen oder in einer frischen Couscous-Bowl: einfach drüberstreuen und so tun, als wäre das von Anfang an der Plan gewesen.

Couscous-Bowl mit Weinklang-Crunch
Lockerer Couscous trifft auf geröstetes Ofengemüse, cremigen Feta und frische Kräuter. Zum Schluss kommt Weinklang No. 1 darüber: salzige Mandeln und Cashews sorgen für Crunch, Mango, Physalis und Kumquat bringen fruchtige Frische dazu. Ein bisschen Zitronendressing drüber – fertig ist eine Bowl, die süß, salzig, frisch und knackig gleichzeitig kann.

Flammkuchen mit Ziegenkäse & Weinklang No. 1
Knuspriger Flammkuchenteig, cremiger Ziegenkäse und feine Birnenscheiben bilden die Basis. Nach dem Backen wird Weinklang No. 1 darübergestreut – die gerösteten Nüsse geben Biss, Trockenfrüchte und Cranberries in Orangenschokolade sorgen für die kleine Überraschung. Noch ein Hauch Honig und etwas Thymian dazu – klingt wild, schmeckt aber verdächtig gut.

Häufige Fragen zu Weinklang No. 1

Welcher Weißwein passt am besten zu Weinklang No. 1?

Zu Weinklang No. 1 passen besonders trockene, frische Weißweine mit schöner Mineralität – zum Beispiel Riesling, Sauvignon Blanc oder Weißburgunder.

Die fruchtigen Zutaten bringen die Aromen im Wein zum Leuchten, während geröstete Mandeln und Cashews für einen herzhaften Gegenpol sorgen. So entsteht ein richtig schöner Wechsel aus frisch, fruchtig, salzig und knackig

Warum sind ausgerechnet Kumquat, Mango und Physalis in der Mischung?

Weil sie zusammen richtig schön Spannung reinbringen: Kumquat bringt Zitrusfrische, Mango eine sanfte Süße und Physalis eine angenehm säuerliche Note. Dadurch wirkt die Mischung lebendig und nicht zu schwer.

Und genau dieses Spiel aus fruchtig, frisch, süß und leicht herb passt besonders gut zu mineralischen Weißweinen.

Warum heißt die Mischung eigentlich Im (W)einklang?

Der Name ist bei uns Programm – mit einem kleinen Augenzwinkern.
Denn Im (W)einklang verbindet genau das, was zusammengehört: Wein und die passende Knabberei dazu.

Fruchtige, salzige, süße und knackige Komponenten sind so kombiniert, dass sie den Wein wunderbar ergänzen, ohne ihm die Show zu stehlen.