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Unsere Bio-Produkte

In folgenden Mischungen enthalten:

Weinbeeren in Bio-Qualität bei Jalall D’or kaufen

Als spezielle Variante der beliebten Rosine ist die Sultanine hierzulande vor allem als Backzutat sehr beliebt. Sultaninen aus Bio-Anbau sind kernlose Rosinen, die u.a. in Kalifornien zu Hause sind. Man unterscheidet helle und dunkle Sultaninen. Der besonderen Behandlung bei der Trocknung haben die türkischen Beeren ihre helle Farbe zu verdanken, die sie von der dunklen Variante aus Kalifornien unterscheidet. Beiden Trockenfrüchten zu eigen ist jedoch, dass sie aus hellen Weintrauben hergestellt werden. Sultaninen, auch Sultanas genannt, lassen sich hervorragend beim Backen verwenden. Ebenso stellen sie eine aromatische, schmackhafte und vitaminreiche Zutat vieler Kochrezepte sowie einen verfeinernden Bestandteil von Müslis dar.

Sultaninen in der Bio-Variante aus Usbekistan

Es gibt verschiedene Varianten der Sultaninen, die aus dem Bio-Anbau stammen. Die Unterschiede liegen in der Herkunft begründet. Als bekannteste Rebsorte, die als Grundlage für die getrockneten Trauben fungiert, kann die Thompson Seedless bezeichnet werden. Doch nicht nur Ursprung und Sorte beeinflusst die Einteilung in Sultaninen und Rosinen, auch die Form der Trocknung ist von Bedeutung. Ihre unterschiedliche Farbgebung ist mit der Trockendauer zu begründen. Türkische Sultaninen erhalten vor dem Prozess der Trocknung eine Behandlung, bei der sie in eine aus Wasser und Olivenöl bestehende Lösung getaucht werden. Dieses Verfahren löst die Haut schneller von der Frucht und sorgt für eine beschleunigte Trocknung der Trauben. Sultaninen aus Kalifornien werden hingegen für zwei bis drei Wochen einfach an der Sonne getrocknet, weshalb sie eine dunklere Färbung erhalten.

Rosinen und Sultaninen – kleiner Snack für den Energieschub

Häufig werden Sultaninen geschwefelt, um ihnen eine hellere Farbe zu verleihen. Dies dient jedoch einzig optischen Gesichtspunkten und nicht unbedingt dem Geschmack. Wir bevorzugen eher ungeschwefelte Trockenfrüchte. Aus diesem Grund bekommst Du in unserem Onlineshop ausschließlich Sultaninen in Bio-Qualität. Sie werden zusätzlich leicht mit Sonnenblumenöl eingerieben, wodurch das Verkleben der Früchte verhindert wird. Auch das verwendete Öl, das für die Behandlung unserer Sultaninen genutzt wird, entstammt dem Bio-Anbau. Falls Dir ungeölte Rosinen lieber sind, findest Du auch diese im Angebot unseres Shops. So sind die Rosinen aus Usbekistan und die grünen Biorosinen frei von Öl.

Sultaninen kaufen  - Online bei Jalall D'or in Premium-Qualität für vielfältige Verwendungsmöglichkeiten

Als kernlose Rosinen eignen sich die Sultaninen optimal zum Backen und Kochen. Durch die enthaltenen hochwertigen Kohlenhydrate werden sie vor allem von Sportlern bevorzugt, auch zur Unterstützung der Denkleistung leisten sie einen wichtigen Beitrag. Darüber hinaus ist die kleine Trockenfrucht mit zahlreichen Mineralien ausgestattet. Dazu gehören Calcium, Magnesium, Kalium sowie Selen oder Mangan. Zudem punktet sie mit wertvollen B-Vitaminen und unterstützen somit unser Nerven und das Konzentrationsvermögen. Sultaninen werden häufig unterschätzt, da sie klein, unscheinbar und preisgünstig sind. Dabei stecken sie doch voller wertvoller Inhaltsstoffe. Vor allem aber sind sie eines: eine köstliche Verfeinerung in vielen kulinarischen Schöpfungen.

Sultaninen und Nüsse: ein echter Leckerbissen

Sultaninen oder Rosinen haben sich in Kombination mit Nüssen und Kernen in Form von Studentenfutter einen festen Platz unter den beliebtesten Snacks erarbeitet. Hierbei handelt es sich um eine besonders energiespendende und belebende Kombination, die nicht nur für Studenten und Schüler eine gesunde Alternative zu anderen Knabbereien darstellt. Der Eiweißgehalt der Nüsse unterstützt die Muskeln, während das enthaltene Fett die Kohlenhydrate der Sultaninen nur langsam in die Blutbahn übergehen lässt. Teste unsere raffinierten Pakete, zu denen beispielsweise das Bio-Studentenfutter Geniale Kopfnüsse oder die Bratapfel-Mischung  zählen. Sie kombinieren die besten Eigenschaften von Kernen und getrockneten Früchten und schmecken durch ihre aromatische Vielfalt einfach hervorragend.

 

Weinbeeren in Bio-Qualität verschiedener Herkunft

Neben den kalifornischen Trockenfrüchten bieten wir unseren Kunden im Onlineshop einige weitere besondere Sorten an. So finden Sie bei uns zwei alte Rosinensorten, die aus Usbekistan stammen. Während die Manuka-Rosine mit einem honigsüßen Geschmack daherkommt und einen knusprigen Kern enthält, begeistert die Buchara-Rosine durch ihr intensives Aroma. Darüber hinaus enthält unser Angebot längliche Sultaninen aus dem Iran sowie grüne Bio-Rosinen. Diese werden über mehrere Wochen hinweg langsam im Schatten getrocknet. Auf diese Weise oxidieren sie nicht.


Verbreitung von Sultaninen und Rosinen

Gewonnen werden Rosinen sowie Sultaninen in Bio-Qualität aus Weinbeeren. Viele Menschen wissen nicht, dass es eine große Anzahl unterschiedlichen Rebsorten gibt – bis zu 16 000 sind es heutzutage. Insgesamt werden auf der ganzen Welt ungefähr 800 000 Tonnen Rosinen jährlich produziert, wobei diese Menge vom Wetter abhängig ist und somit in größerem Maße variieren kann. Die meisten der Trockenfrüchte stammen aus den USA, aber auch die Türkei, der Iran sowie Australien und Griechenland sind fleißige Rosinen- bzw. Sultaninenproduzenten.


Lagerung und Verarbeitung der Weinbeeren aus dem Bio-Anbau

Idealerweise bewahrst Du Rosinen und Sultaninen an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort auf. Dadurch behalten Sie ihr köstliches Aroma und können bis zu einem Jahr, nicht geölte Trockenfrüchte sogar länger als zwei Jahre, gelagert werden. Sultaninen sind außerordentlich leicht zu verarbeiten – sie müssen nicht einmal vor der Verwendung gewaschen werden. Mitunter kann es jedoch sinnvoll sein, sie einzuweichen, wenn diese weiterverarbeitet werden sollen. Intensiviere das Aroma der Früchte, indem Du sie in Alkohol wie Rum einlegst. Die Nutzungsmöglichkeiten sind vielfältig. In der vorweihnachtlichen Bäckerei werden Rosinen klassischerweise dem Christstollen als Bestandteil beigefügt. Doch vor allem in orientalischen würzigen Gerichten entfalten die getrockneten Früchte ihre vollständigen Qualitäten. Stöbere in unseren Rezeptideen und lasse Dich inspirieren. Zum echten Hochgenuss werden Sultaninen beispielsweise in traditionellen persischen Reisgerichten oder im Tabouleh, einer nordafrikanischen Speise. Darüber hinaus verfeinern Weinbeeren Salate, Kuchen oder Desserts und versehen diese mit einer natürlichen Süße.


Sultaninen online kaufen mit nur einem Klick

Entdecke die Bereicherung, die Sultaninen Deinem Speiseplan bescheren, und lasse Dich von unseren Mischungen verführen. Nüsse und Trockenfrüchte online kaufen - bei Jalall D'or zum Großteil in Bio-Qualität aus ökologischem Anbau. Schon häufig haben wir die Erfahrung gemacht, dass auch Menschen, die keine Rosinen mögen, von der geschmacklichen Vielfalt unserer Früchte begeistert sind. Probiere es einfach aus und ergänze Deine Zutatenausstattung für Kuchen, Salat oder Pfannengericht um hochwertige Sultaninen aus unserem Sortiment. Ob mit Öl oder ohne, ob kalifornischer, usbekischer oder türkischer Herkunft: Unsere Trockenfrüchte begeistern in allen Varianten.

 

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Das macht uns so besonders
Nuss ist nicht gleich Nuss – das hast auch Du sicherlich schon festgestellt. Daher sind wir mit viel Liebe und Leidenschaft bei Jalall D'or für Dich im Einsatz, auf der Suche nach der besten Lösung, dem besten (Bio-)Produkt, den tollsten Projekten, der neuen Verpackung, Kooperationen…! Immer mit dem Blick für Dich und andere, denn unsere Mission ist es, Jalall D'or zum Wohle aller zu betreiben! Eine Handvoll Glück für alle!
100% Herzensangelegenheit
Überraschende Vielfalt
Gemeinsam geht es besser

Beste Qualität, dafür stehen wir. Somit sind wir immer auf der Suche nach spannenden neuen Produkten und bauen bestehende Partnerschaften aus. Soweit möglich, legen wir dabei auch großen Wert auf Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau. Unsere aktuelle Biozertifizierung findest Du hier.

Wir kümmern uns zuerst um Deine Bestellung und das möglichst fix. Intern haben wir den Wunsch und das Ziel, jede Bestellung so schnell und schön wie eben möglich auf den Weg zu Dir zu bringen. Oft klappt es am gleichen Tag, in der Hochsaison dauert es schon mal zwei Tage. Aber sei gewiss, wir tun alles, was in unserer Macht steht, um Dich glücklich zu machen…

Gute Kommunikation liegt uns am Herzen. Egal, ob im Newsletter, auf unseren Social Media Kanälen oder im Direktkontakt- wir möchten mit Dir im Gespräch bleiben. In unserer Kundenbefragung im September 2022 wurde unser Kundentelefon gelobt. Philipp und alle anderen Büromitarbeiter*innen sind gut gelaunt für Dich da. Rufe uns gerne an, wir freuen uns darauf, mit Dir persönlich zu sprechen!

Daher findest Du bei uns das Besondere, was Dir im Supermarkt bislang gefehlt hat. Unsere hochwertigen (Bio-) Produkte gibt es häufig in großer Vielfalt, damit Du Dich durch die unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen hindurchtesten kannst. So haben wir allein schon bei unseren Rosinen acht verschiedene Sorten. Jede für sich steht dabei für ihren ganz eigenen Geschmack. Auch unseren Ingwer kannst Du auf sechs unterschiedliche Genussarten bei uns probieren. Überraschend mild ist der Ingwer in weißer Kurkuma-Schokolade in Bioqualität gegenüber dem scharfen Ingwer. Spitzenreiter in unserem Sortiment ist die Mandel. Neben sieben Sorten Schokomandeln gibt es sie noch mit Salz, mit Zucker, mit Schale, als Rauchmandel und blanchiert. Lass auch Du Dich überraschen und probiere neue Geschmackserlebnisse aus!

Netzwerken ist die große Leidenschaft von Birgit! Immer wieder tut sie dabei neue Kooperationsmöglichkeiten auf, die zu spannenden Produktentwicklungen oder Veranstaltungen führen. Das neueste Beispiel ist die Marmeladenliebe – Pflaume liebt Zimtmandel zusammen mit der Münsteraner Marmeladenmanufaktur geführt durch Angela von der Goltz. Aber sehr vieles mehr hat sich in den letzten Jahren ergeben.

TEAMGLÜCK
Wir sind unsere beste Mischung
Mit viel Freude und meistens guter Laune arbeiten wir Hand in Hand zusammen. Dabei ist jede*r Einzelne fester Bestandteil der Jalall D´or Familie.


Lerne unser Team kennen…  

Pssst… Martina kann einige Nüsse nicht vertragen...
dafür liebt sie die Rosinen!
Einblicke ins Lager – alles in Münster gewogen, gemischt und verpackt
Kreative Mischungen machen Jalall D´or einzigartig. In unserer Manufaktur in Münster probieren wir immer wieder Neues aus, um Dich zu überraschen und zu erfreuen.
Schau` Dir den ganzen Film an
Jalall D´or in Münster und der Welt
Geschenke gehören ja bekanntlich in Geschenkeläden, Concept Stores, Hofläden, Geschenkkörbe etc. Daher arbeiten wir mit vielen Wiederverkäufern zusammen und haben in Deutschland und Österreich mehrere Verkaufsflächen in gemeinsamen Geschenkeläden „s`Fachl“ gemietet. So ist Dein Weg gar nicht so weit zu uns, wenn Du nicht in Münster wohnst!
Unsere Geschenke in edlem Design

Wird oft zusammen gekauft

Reduziert
Vorratsgläser 1l + 500ml
Inhalt: 1l + 500ml
Vorratsglas Set mit 1l + 500mlWir haben vor einiger Zeit eine Umfrage im Team gemacht, wie jeder seine Trockenfrüchte und Nüsse aufbewahrt. Bei dieser lustigen Diskussionsrunde wurde uns klar, wir sollten eine einheitliche Lösung finden, die auch unsere Kunden begeistert. Nun präsentieren wir stolz unsere Vorratsgläser aus hochwertigem Borosilikatglas in 500ml und 1.000ml Größe mit umweltbewussten Bambusdeckeln und Markenprägung, die Du auch als Vorratsglas Set im 2er Pack bestellen kannst. Vorratsgläser mit Deckel - für mehr Ordnung in der Küche Die Vorteile dieser Vorratsgläser liegen auf der Hand, denn sie sind… PRAKTISCH – für eine aufgeräumte Küche und organisierte Vorratshaltung. Mit unseren Gläsern kannst Du Ordnung schaffen und halten. Sie sorgen für bessere Übersichtlichkeit auf Regalen und in Schränken und sehen dazu noch schick aus. LUFTDICHT - Unsere Deckel verfügen über eine Dichtung, die die Behälter luftdicht abschließt. Das hält Deine Trockenfrüchte und Nüsse länger frisch und schließt Gerüche ein (oder aus). PFLEGELEICHT - Unsere Gläser können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Für den Deckel empfiehlt sich das Spülen per Hand. STILVOLL – Wenn Besuch kommt, kannst Du einfach den Deckel von dem 500ml Glas abnehmen und die Schokoladenmandeln, Nüsse usw. darin anbieten. Vorratsglas Set online kaufen In unserem Onlineshop kannst Du das Vorratsglas einzeln oder als Vorratsglas-Set im günstigen Sparpaket mit beiden Größen zum Vorteilspreis kaufen. Schick uns doch gerne mal ein Foto von Deinem bunten Vorratsschrank 😉

9,20 €* / 1 kg

14,90 €
ab 13,80 €*

Herkunftsland

Usbekistan

Inhaltsstoffe

getrocknete Weinbeeren

Weinbeeren ( 99,5%), Sonnenblumenöl (0,5%)

Nährwerte pro 100g

Energie 307kcal / 1285kJ

Fett

davon gesättigte Fettsäuren

0.7g

0.2g

Kohlenhydrate

davon Zucker

70.1g

70g

Eiweiß

3.1g

Salz

0.04g

Ballaststoffe

4g