Nussblog

  • Unternehmerinnen-Frühstück auf einem westfälischen Wasserschloss

    Einfahrt in den Schlosshof von Haus Merck Einfahrt in den Schlosshof von Haus Merck

    Das Schöne an der Selbstständigkeit ist, dass man aufgrund freier Zeiteinteilung manchmal so nette Termine wahrnehmen kann, wie wir über 50 Frauen des Unternehmerinnen-Netzwerkes „Frauen u(U)nternehmen“ das letzte Woche getan haben. Weiterlesen

  • Neue Herausforderungen im Nuss-Geschäft

    IMG_1237 (Small) Packplatz im Lager der Firma Prorena

    Mit dem Wachstum eines Unternehmens ergeben sich neue Herausforderungen. Es wird mit zunehmender Ware und einem größer werdendem Mitarbeiterstamm immer schwieriger den Überblick zu behalten. Um nicht in Arbeit zu versinken und Fehler zu vermeiden, ist es auch im Vorfeld schon wichtig sich dieser Thematik zu stellen. Weiterlesen

  • Erdbeergazpacho mit gerösteten Mandeln

    Erdbeergazpacho mit gerösteten Mandeln 1 Erdbeergazpacho mit gerösteten Mandeln

    Florence, Malwina, Sonata, Mieze Schindler und Yamaska...Wer denkt da schon an Erdbeeren. Sie sind wieder da, die Beeren, die nicht nur wunderschöne Namen haben, sondern auch noch richtig gut schmecken.

    Ich habe die Beeren zu einer Gazpacho verarbeitet. Dazu machen wir geröstete süße Mandeln. Das ist genau das Richtige für alle „Süßfans“. Wer es lieber nicht so süß mag und auf Zucker verzichtet, kann die Mandeln auch sehr gut pur in der Gazpacho genießen.

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  • Resilienz und Ernährung

    Resilienz und Ernährung Foto: picjumbo.com Resilienz und Ernährung

    Resilienz – die Kraft, die Erfolge schafft

    Gastbeitrag von Edda Möllers, Business-Coach

    Was ist überhaupt Resilienz?

    Bei der Resilienz geht es um die Kraft, die ein Mensch entwickelt, um nach Krisen wieder in seine ursprüngliche Form zurückzukommen, im besten Fall sogar daran zu wachsen, um dann sagen zu können: „Mir geht es soooo gut.“ Weiterlesen

  • Udo Weiße - Musiker, Maler, Gedichteschreiber

    Westcoast Jazz - Udo Weiße Westcoast Jazz - Udo Weiße

    Erste Begegnung mit dem Künstler

    Udo Weiße ist regelmäßiger  Marktbesucher und prominenter Münsteraner Künstler mit Leib und Seele. Er las von unserer Idee mit der Nussgalerie in der regionalen Presse und war gleich Feuer und Flamme. Für ihn ist der Markt ein ganz besonderer Ort, ein Ort, an dem viel zusammenläuft: Die Geschichte der Stadt, unterschiedliche Kulturen und Generationen aber auch Kultur und Farben. Weiterlesen

  • Veganes Blaubeertörtchen

    Veganes Blaubeertörtchen Veganes Blaubeertörtchen

    Dieses Rezept ist etwas für besondere Tage. Die kostbaren getrockneten Blaubeeren geben dem Törtchen wunderbares und intensives Aroma.

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  • Iran im Herzen - Eine empfehlenswerte Filmreihe auf Arte

    Iran im Herzen

    Zwei aus dem Iran stammende Frauen haben sich auf den Weg durch ihre alte Heimat gemacht und dabei einen sehr persönlichen Blick auf das Land geworfen. Weiterlesen

  • Heimatbesuch in Teheran

    Jalall und Mina im Park2 16

    Schon sind es wieder ein paar Jahre her, dass Jalalledin in den Iran gereist ist, um seine Familie dort zu besuchen. Die Selbstständigkeit ließ uns in den letzten Jahren leider wenig Zeit dazu. Ich selber war 4 Mal dort, als die Kinder noch klein waren. Dieses Mal wollte Mina unbedingt mitfliegen, um Ihren Wurzeln wieder näher zu kommen. 12 Jahre sind es her, dass Sie bei Ihrer iranischen Familie war. Sie hatte sehr schöne Erinnerungen an unsere Besuche dort und eine große Sehnsucht nach den Tanten, Onkeln, ihren Kindern und nach der Großmutter. Weiterlesen

  • Orientalisches Hähnchen mit Gojibeeren

    Hähnchen6a (Individuell)

    Dieses Gericht ist genau das Richtige für Menschen, die von sich selbst denken, Sie könnten nicht kochen. Alles was hier zu tun ist: die Zutaten für das Gericht klein schneiden und in ein Weckglas einfüllen.

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  • Kreativ mit Ge-Nuss-vollem

    Ge-Nuss-volles Ge-Nuss-volles

    Am 10. November ging es kreativ bei uns zu. Der „dreivierelf-Ideenworkshop“ von Michael Kestin sollte bei uns stattfinden. Eine Handvoll netter Leute waren angekündigt. Gegen 19 h trudelten sie nach und nach bei uns zu Hause ein. Ge-Nuss-volles wollten wir gemeinsam mit unseren Trockenfrüchten und Nüssen in Szene setzen. Weiterlesen

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