Neu: Premium Ananas und Kokosnuss aus Ghana

Immer wieder suchen wir nach Produkten, deren Herkunft wir nachvollziehen können. Das ist für ein kleines Unternehmen, wie wir es noch sind, nicht immer einfach. Nun haben wir unsere Produktpalette um zwei neue Premium-Produkte erweitert:

Kokosnuss wird mit einer Machete geöffnet

Die Lamellen der Kokosnuss werden mit einer Mandoline geschnitten.

Ananasfarmer aus Ghana testet Ananas

Ananas wird bei bei max 45 % getrocknet

Ananas wird bei bei max 45 % getrocknet

Getrocknete Ananas und Kokosstreifen von kleinen, in Genossenschaften organisierten, Farmern. Schon seit der vorletzten Biofach liebäugel ich mich diesen hochwertigen Bio-Trockenfrüchten und der köstlichen Kokosnuss. Beide haben Rohkostqualität und sind in Handarbeit geerntet und verarbeitet. Die Farmer erhalten für ihre Kokosnüsse und Ananas von der Genossenschaft einen doppelt bis dreifach höheren Preis, als sie im Markt in Ghana bekommen würden. Die Mehrheit der Farmer in der Genossenschaft kann von diesen Verdiensten gut leben. Sie haben zusätzlich die Freiheit ihre Erträge auch auf dem lokalen Markt zu verkaufen. Dies kann der Fall sein wenn sie mehr ernten, als die Genossenschaft zu diesem Zeitpunkt aufnehmen und verarbeiten kann. Die Farmer bleiben also völlig selbständig. Sie sind Eigentümer und für ihre Farmen voll verantwortlich.

Hier können sie unsere neuen Produkte kaufen:

getrocknete Ananas in Premiumqualität

Kokosstreifen in Premiumqualität

Hier

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