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Kumquats kandiert

Kumquats kandiert

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Kandierte Kumquats verführen durch ihre herbe Süße und ihr fruchtiges Aroma.

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Allgemeines

KumquatsDie kandierten Kumquats sind eine Delikatesse. Sie schmecken köstlich zu einer Tasse Tee. Man kann sie aber auch in Alkohol einlegen, zu Marmelade oder im Gebäck verarbeiten sowie Obstsalate oder herzhafte Gerichte damit anreichern. In Scheiben geschnitten eignen die Kumquats sich sehr gut zum Garnieren von Torten oder Desserts. Ganz besonders lecker machen sich die kandierten Kumquats auch im Apfelmus. Die aromatische Trockenfrucht wird mit Schale und Kernen gegessen. Ihre wunderbare goldgelbe Farbe macht sie auch zu einer dekorativen Frucht. Weihnachten ist die kandierte Kumquat Bestandteil unserer Weihnachtsmischung "Frohe Weihnacht".

Herkunft und Verbreitung

Die Kumquat stammt ursprünglich aus Asien, wird aber heute auch in Amerika, Afrika und in den wärmsten Lagen Südeuropas (zum Beispiel Korfu in Griechenland) angebaut.

 

Synonyme

Zwergorangen, Zwergpomeranzen, Limequats, Kumquat kandiert

Zutaten

Kumquats, Zucker, Konservierungsmittel E220, E509

Nährwerte pro 100g

Energie (kcal)

356,00

Energie (kj)

1495,20

Fett (g)

0,80

davon gesättigte Fettsäuren (g)

0,10

Kohlenhydrate (g)

86,60

Zucker (g)

75,00

Eiweiß (g)

0,50

Salz (g)

0,525

Ballaststoffe (g)

2,20

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