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Erdnusskerne bio Wildform

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Inhalt: 0.25 Kilogramm (23,60 €* / 1 Kilogramm)
Produktnummer: 10050.3

Herkunftsland

Ecuador

Inhaltsstoffe

Wilde Bio ERDNÜSSE in Rohkostqualität bis höchstens 50 ° C erhitzt

Nährwerte pro 100g

Energie 595kcal / 2491kJ

Fett

davon gesättigte Fettsäuren

48.3g

9.3g

Kohlenhydrate

davon Zucker

7.5g

2.9g

Eiweiß

29.8g

Salz

0g

Ballaststoffe

0g

Erdnusskerne bio Wildform

Diese Sorte Erdnüsse ist sehr rar und wir haben sie daher auch nicht immer im Sortiment. Aufgrund ihres aparten Geschmacks sind die wilden Erdnusskerne sehr beliebt und eignen sich auch aufgrund ihres sympathischen Aussehens auch wunderbar zum Verschenken. Sie erinnern durch ihre braun-roten Streifen fast an kleine Frischlinge. Vom Geschmack ähneln sie eher einer frischen Erbse, als an die üblichen gesalzenen Erdnusskerne aus dem Supermarkt. Die ovalen Nüsse harmonieren auch wunderbar mit Trockenfrüchten, wie Rosinen oder Cranberries und anderen Nüssen. Natürlich kann man sie auch ganz unkompliziert in der Pfanne rösten um den bekannten Erdnussgeschmack herzustellen.

Lange wurde die Erdnuss als „Arme-Leute-Essen“ verachtet. Heute gilt sie als eine der wichtigsten Pflanzen der Weltwirtschaft. Durch den Röstvorgang erhalten die Erdnüsse ihr typisches Aroma. Rohe Erdnüsse schmecken sahnig frisch mit einem Hauch des bekannten Aromas. 

 
Ansonsten verhält sich die Erdnuss, die eigentlich gar keine Nuss, ist recht unauffällig. Sie gedeiht an einer bis zu 60 cm hohen, buschigen Pflanze und gehört zu den Hülsenfrüchtlern, ist also eher mit den Erbsen verwandt, Das erklärt auch den Geschmack der rohen Kerne. Die englische Bezeichnung Peanut weist auf diese Verwandtschaft hin. Die Blütenstiele der Erdnüsse wachsen nach der Selbstbestäubung der Blüte nach unten und bohren sich in den Boden ein; die Hülsen mit den Samen reifen unter der Erde.
 
Die Inkas verehrten die nahrhafte und vielseitig verwendbare Erdnuss als “Himmlische Speise“, denn schließlich war sie lange haltbar und sehr sättigend, so dass sie auch in Notzeiten Kraft und Energie spendete.

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