Walnüssen, Walnusskerne natur, Chile, Frankreich
Melodie der Walnuss aus Frankreich
Weisheit aus Frankreich
Abschied nehmen bedeutet immer ein wenig sterben.
Melodie der Walnuss aus Chile
Weisheit aus Chile
Alles kommt zu dem, der warten kann.
Wissenswertes über Walnüsse
Schon die Römer wußten den Wert von Walnüssen zu schätzen. Sie widmeten die Walnuss dem Gott Jupiter, woraus später der botanische Name Juglans regia (“königliche Jupiternuss”) entstand. Spätestens seit der Römerzeit wird die Walnuss auch nördlich der Alpen kultiviert. Heute ist sie auf allen Kontinenten der gemäßigten Zone vertreten, wo sie überwiegend zur Nussproduktion angebaut wird. Würde man alle Nüsse einer Jahresernte von derzeit 1,5 Mio. Tonnen aneinander reihen, könnte man damit die Erde 150-mal umrunden.
Die Walnuss gilt seit jeher ,wie auch alle anderen Nüsse, als Symbol der Fruchtbarkeit. Eigentlich ein guter Grund viel Walnüsse zu essen, jedoch sahen manche Mönche und Pfarrer in der Walnuss auch das Zeichen der Wollust und Sünde. So warnten sie davor, dass auf jedem Blättchen ein Teufel wohne, der mit Hexen unter den Bäumen Liebesorgien feierte. Auch sollte der Schatten der Bäume gesundheitsschädlich sein. Wie steht die Kirche wohl heute zu Walnüssen?
Heute weiß man zumindest, Walnüsse sind gesund! Die Walnuss zählt zu einem sehr guten Energielieferanten für den menschlichen Körper, dass sie wertvolle pflanzliche Fette und Öle enthält. Eine einzige Walnuss besteht zu etwa 63 Prozent aus ungesättigten Omega-3-Fettsäuren und enthält die lebensnotwendigen Vitamine A, C, E und B12. Schon der Verzehr von etwa 50 Gramm Walnüssen am Tag, kann den täglichen Bedarf eines Menschen an essentiellen Fettsäuren abdecken, der für eine ausgewogene und gesunde Ernährung benötigt wird. Außerdem versorgt die Walnuss den menschlichen Körper mit wichtigen Spurenelementen wie Kupfer, Mangan und Zink und enthält Mineralstoffe wie Fluor, Eisen und Kalium.
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